Tajine De Bœuf Aux Pruneaux Et Abricots 🇲🇦
Tajine De Bœuf Aux Pruneaux Et Abricots 🇲🇦
Instructions de cuisine
- 1
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail pendant 2 mn.
- 2
Ajouter les épices, le bouquet d'herbes, le Smen, et l'eau.
- 3
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande devient tendre et la sauce réduite.
- 4
Dénoyauter les pruneaux et les placer dans une marmite large, rajouter l'eau, le sucre, le beurre, la cannelle et le sel.Couvrir et laisser confire à feu doux pendant 15 à 20 mn.
(La même chose pour les Abricots)
- 5
Disposer la viande dans un plat et la garnir de pruneaux confits.
- 6
Mélanger de la sauce de la viande avec un peu de sirop de pruneau et en napper la viande.
Cooksnaps
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