Jamón cocido de lata con rebanadas untadas de gazpacho de fresa en buena compañía

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Estos días de calor apetecen cenas frías, pero por ello no han de ser aburridas, ni tampoco caras, se pueden preparar cenas de lujo con restos de la nevera.

Receta de gazpacho de fresas:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16318803-gazpacho-de-fresas-2022

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 rebanadagrande de pan de payés (o dos pequeñas)
  2. Sobras de una lata de jamón cocido
  3. Sobras de una lata de mejillones en escabeche
  4. 8fresas
  5. 16daditos de melón
  6. 16uvas verdes (sin semillas)
  7. 8uvas rojas (sin semillas)
  8. 8 lomosboquerones en vinagre
  9. Gazpacho de fresas para untar el pan (o la salsa que gustéis)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Aunque explicándola, la receta parece complicada, es sencillísima de realizar, la podéis simplificar aún más suprimiendo las banderillas por las habituales banderillas de encurtidos o simplemente daditos de frutas variadas, una ensaladita, etc.

  2. 2

    Comenzamos untando el pan con el gazpacho, con ayuda de una cuchara.

  3. 3

    Troceamos la rebanada de pan en doce trozos y colocamos 6 trozos en el centro de cada plato donde serviremos nuestra cena.

  4. 4

    Sobre cada trocito de pan colocamos un trocito de jamón dulce, del tamaño aproximado del trozo de pan.

  5. 5

    Preparamos nuestras banderillas, con la ayuda de unos palillos, colocamos sobre 8 daditos de melón, una uva verde y un mejillón, colocamos cuatro banderillas en cada plato.

  6. 6

    Sobre los ocho daditos de melón restantes, también con la ayuda de un palillo unimos una uva roja y una verde al dadito de melón, colocamos igualmente, cuatro banderillas en cada plato.

  7. 7

    Lavamos y quitamos el pedúnculo (la parte de las hojitas) de las fresas, partimos estas por la mitad y en su centro colocamos un lomo de boquerón en vinagre en cada fresa, uniéndolo todo con un palillo, colocamos cuatro fresas en cada plato.

  8. 8

    Solo resta conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares