397. Arroz picante con conejo (principal arroz)
Este arroz o te gusta y lo idolatras o lo aborreces. En nuestro caso nos encanta. Sabores subidos, ajo, pimentón, pimentón seco extremeño, pimienta y en medio, la suave carne del conejo que queda tierna y sabrosa, casi dulce en comparación. Riquísimo😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén bien honda sofreímos tres o cuatro ajos cortados en trozos pequeños en abundante aceite de oliva. Cuando estén dorados, los reservamos y freímos en el mismo aceite los tozos de conejo salpimentado. Cuando estén dorados, introducimos de nuevo los ajos y cubrimos del caldo (unos 900 cl.). Dejamos hervir unos 15 minutos.
- 2
Mientras, en una paella sofreímos el tomate sin pieles ni pepitas en otro poco de AOVE. Cuando esté al punto ponemos el arroz y dejamos dextrinar hasta que empiece a transparentar. En ese momento le añadimos el conejo y el caldo de su cocción. Seguidamente le añadimos el pimentón y removemos. Ya saben, dos partes de caldo por una de arroz. Si nos quedamos cortos le podemos añadir agua caliente al caldo.
- 3
Mientras el arroz hierve, picaremos en un mortero los pimientos (sin pepitas), dos dientes de ajo y la guindilla.
Cuando al arroz lleve unos cinco minutos es el momento de añadirle la picada, y que acabe de cocer.
- 4
Cuando este prácticamente sin caldo, lo ponemos a gratinar en el horno que habremos precalentado a unos 200ºC durante 10 minutos. Dejar reposar 5 minutos. Servir. Que aproveche!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
399. Paella de pollo y conejo (principal arroz)
Veranito, + calor + Domingo = PAELLARiquísima😋
-
Arroz con conejo
Hay platos que los recuerdo de toda la vida, uno de ellos es este arroz con conejo (o liebre) que me recuerdan al pueblo, a mis tías y abuelas, y sobre todo a mi padre que lo clavaba.Por su puesto, no es lo mismo hacer este tipo de platos en una paellera, ya sea de gas o de leña que en un fuego de inducción de nuestras cocinas, pero no siempre disponemos de ellas, por lo que para el día a día es una gran opción.
-
Arroz con conejo
Arroz con conejo y verduras, un plato sano y completo ideal para comer en familia los domingos.
Txu1978 -
247. Arroz caldoso con conejo y pencas de acelga
Arroz con muslos de conejo y las pencas de la acelga. Bien caldoso y sabroso. Ideal para días de frío, muy reconfortante. Si os gusta esta receta os recomiendo la receta de la lista número 4. Arroz con conejo campero.
-
Arroz con conejo
#cocinandonuestrasraices #estaesmiversion Receta simplificada, fácil y rápida
-
Arroz con conejo
Hacía tiempo que no os subía una receta de conejo, ciertamente prefiero el sabor del pollo, pero como se ha de comer de todo y además me encontré medio conejo perdido en los confines de mi congelador, pues se me ocurrió preparar un arroz normalito.
-
Arroz con conejo
Desde pequeña devoraba este arroz... Me encanta el sabor que le da el conejo y lo jugoso que queda el arroz, está de vicio! Espero que os guste tanto como a mi :)
-
-
Arroz con conejo torero
Este ha sido nuestro arroz de hoy Sábado, con conejo, almendras, vino andaluz, y capas de torero como llamo a los pimientos de piquillo abiertos. Ha quedado Superior.
-
-
Arroz con conejo
Hacía mucho tiempo que no comíamos conejo en casa, así que se me ocurrió el otro día que ya tocaba, en esta ocasión acompañado de unos puñaditos de arroz y unos restos de menestra congelada.Receta para realizar el sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ -
-
Arroz con conejo
El arroz suele estar rico siempre, de todas las formas y maneras que lo hagamos, este que lleva conejo tiene un sabor especial muy característico y muy rico, a mi me encanta!!!!
-
Arroz y conejo
Esta receta es tradicional de la Región de Murcia en la que se le da protagonismo a la carne de conejo la cual aporta un gran valor nutricional.
-
-
-
Arroz con conejo
Receta tradicional al estilo del interior de las provincias de Alicante y Murcia. Especialmente en Pinoso. El secreto está en seguir la receta paso a paso en cada uno de sus detalles y en las hierbas aromáticas de monte: el tomillo y el romero.Esta versión es **sin caracoles**, para los que no les gusten.Vídeos: Arroz con conejo
-
Arroz con conejo
Esta elaboración se ha hecho con la variedad bahía del molí de rafalet, un arroz del Delta del Ebro "espectacular"
-
-
Arroz con conejo
Arroz con aprovechamientos que tenía en la nevera. Los ingredientes van al gusto, pero cuantas más verduras le echemos, más sabor tendrá.Cualquier duda que tengáis, preguntadme!
-
Arroz de conejo
Así es como preparaba mi madre este arroz. Es un plato que me encanta, uno de mis preferidos. Es muy sencillo y queda súper rico.
-
-
-
Arroz con conejo
Es un arroz fácil, rico y tradicional!! También se puede hacer con pollo, costillas o cualquier carne que sirva para el arroz Si queréis podéis ver recetas mías en el canal cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw
-
-
Arroz y conejo
#delantaldorado #lasrecetasdemama con este arroz tan rico es uno de los que comemos varios domingos, a veces con conejo o con pollo, lo importante era comer arroz, nos gusta mucho el arroz.
-
-
Conejo con arroz
Un excelente plato, conejo con arroz. El arroz lo puedes combinar con tantas cosas y, hoy el conejo con arroz estaba de💯👌👩🍳 como sabéis vivo sola, así que lo hice para mí ypor eso no pongo las cantidades.
-
198. Arroz con carne molida (principal arroz)
#abecedario Me sobro sopa de ajo y pense que hacer para aprovechar y variar. Un poco de aqui, un poco de allá.... y voila!!!!
Más recetas recomendadas
Comentarios