Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos la quinoa y ponemos el agua a hervir una vez que hervir incorporamos la quinoa dejamos hervir hasta que se consuma el agua pasamos por un colador por si quedará algo de agua y dejamos atemperar
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Ponemos la cebolleta en una procesadora y la picamos, añadimos la quinoa el huevo las latas de atún previamente escurridas y el perejil fresco picado incorporamos las especias al gusto al igual que sal y pimienta
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Vamos cogiendo porciones de la mezcla boleamos y ponemos en una sartén con un poquito de aceite con la lengüeta aplanamos un poco dando forma de hamburguesa, marcamos por ambas caras y emplatamos al gusto, yo las puse con pan lechuga tomate pepinillo en vinagre ketchup mostaza y cebolla frita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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