รวมกะเพรา ไข่ข้น ไข่ขยี้

"ข้าวไข่ข้นกะเพรากุ้ง 🌶🍤"วันนี้มาทำข้าวไข่ข้นกะเพรากุ้งกันค่า ไข่ข้นเยิ้มๆ+กะเพรากุ้งแซ่บๆ เป็นอะไรที่ลงตัวมากก ทำง่าย ใช้เครื่องปรุงโลวโซเดียม และใช้ไขมันดีอย่าง Olive oil อร่อยยยแถม healthy ด้วยค่า 😋

ร่วมกิจกรรมcookpad #อาหารจานเดียว เลือกทำเมนูไข่ข้นก่อน เพราะฝึกทำหลายที ยังไม่ได้อย่างที่ต้องการ ก็ยังไม่สำเร็จดี กับอีกเมนู ไข่ทอร์นาโดก็ยังไม่สำเร็จเช่นกันค่ะ ไว้ลองใหม่ เลือกทอปปิ้งหน้าไข่ข้นด้วยกระเพราเต้าหู้ขยี้ คล้ายหมูสับ ใส่ทั้งพริกแห้งและสด และมะแขว่นเล็กน้อยค่ะ😆

เมนูยอดฮิตทำง่ายและอร่อยไม่เคยเบื่อ #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

เมนูที่ทำกินบ่อยที่บ้าน ใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้มาทอดกระเทียมพริกไทย ราดไปบนไข่ข้นหอมๆ กินกับพริกน้ำปลาแซ่บๆ อร่อยเลยครับ

เป็นเมนูที่ทำได้เร็วมาก หอมอร่อย ใช้แหนมแบบไหนก็ได้ตามชอบ พอดีผมได้แหนมหม้อมาเลยใช้แหนมหม้อนะครับ และถ้าชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูซอยลงไปด้วยก็อร่อยครับส่วนไข่ผมจะทำเป็นคล้ายๆกับไข่ขยี้ คือไข่จะยังเป็นครีมๆ อยู่ ไม่ได้สุกแบบ 100% แบบนี้หอมอร่อยดีครับ รสชาติออกเปรี้ยวเค็มนำ ไข่ขยี้หอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดเลย เราจะไม่ค่อยปรุงอะไรมากเพราะรสชาติจะอยู่ในแหนมครับ

ไข่นุ่มๆ กับพริกน้ำปลามะนาวมื้อง่ายๆ อร่อยด้วยพริกน้ำปลาทำแบบใส่มะนาวเยอะหน่อยเก็บใส่ตู้เย็นได้ค่ะ

เมนูง่ายสุดในวันที่ไม่มีเวลาและวัตถุดิบ ในตู้เย็นมีไข่เหลือ 4 ฟองเล็กๆ มะนาวกับพริกขี้หนูมีนิดหน่อย ทำไข่ขยี้กินกับน้ำปลาพริกมะนาวและข้าวสวย ชนะเลิศตรงน้ำปลาพริกมะนาวนี่แหละ แบ่งกินกับลูกแปบเดียวหมดจาน (ของลูกทำแค่น้ำปลามะนาวแบบผสมน้ำไปด้วย ให้รสชาติไม่เข้มข้น ให้เขาจิ้มกินไปด้วย)#ข้าวแกง

ผัดกะเพรากรอบไข่เหยี่ยวม้า

พูดถึงไข่นำมาทำอาหารอะไรก็อร่อย เมนูไข่ขยี้ผักรวมเป็นอีก 1 เมนูที่ทำง่าย รสชาติไม่เผ็ดเด็กๆ ทานได้ผู้ใหญ่ก็น่าจะชอบค่ะ

อาหารจานด่วนจานเร็ว เติมรสชาดไม่จำเจด้วยผัดกระเพราทะเล ราดบนไข่ข้น

เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจาก ไข่สก๊อช และผัดกะเพรา ส่วนคนที่เบื่อเมนูกะเพราแบบเดิมๆ