Gratin d'aubergines à la mozzarella
Une recette estivale gourmande ! J'adore les aubergines et la mozzarella alors pourquoi ne pas les réunir dans un seul plat ! C'est rapide à préparer !
Gratin d'aubergines à la mozzarella
Une recette estivale gourmande ! J'adore les aubergines et la mozzarella alors pourquoi ne pas les réunir dans un seul plat ! C'est rapide à préparer !
Instructions de cuisine
- 1
Coupez votre aubergine en fines tranches. Disposez là dans un plat allant au four ou une plaque. Salez, poivrez, mettre un peu d'huile et faire cuire 15 minutes à 200 degrés.
- 2
Pendant ce temps, faites revenir un oignon avec de l'huile, ajoutez la gousse d'ail hachée. AJoutez herbes de provence, sel, poivre et les tomates concassées.
- 3
Faites revenir 10 à 15 minutes. Pendant ce temps coupez votre aubergine en fines tranches.
- 4
Dans un plat à gratin disposez une cuillère de sauce tomate, puis ajoutez : tranches d'aubergine. tranches de mozza et de la sauce tomate. Recommencez et terminez par la couche de sauce tomate et mettez du gruyère râpé dessus.
- 5
Enfournez 30 min à 180 degrés (jusqu'à que le gruyère soit doré).
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