Arroz con leche cremoso con pasas

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Delicioso y cremoso arroz con leche y pasas.

Receta de abuela.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 150 grarroz
  3. 125 grazúcar
  4. 1 ramitacanela
  5. 1 piezalimón
  6. 4 o 5clavos
  7. 50 grpasas corintio
  8. canela molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la leche junto con la canela en rama, los clavos y la raspadura del limón.

  2. 2

    Quitar el almidón al arroz con agua y echar a la leche cuando hierva, dejar 20 minutos removiéndolo de vez en cuando.

  3. 3

    Añadir el azúcar y las pasas y dejar 15 minutos más, quitamos la canela en rama.

  4. 4

    Verter en cuencos y espolvoreamos con canela molida. Podemos terminar el postre colocando un trocito de canela en rama.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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