Fekkas
Instructions de cuisine
- 1
Battre les œufs, le sucre et le sel.
- 2
Ajoutet l’huile, le beurre fondu, jusqu’à obtention d’un appareil homogène, ajouter la fleur d’oranger, l’anis, les grains de sésame et mélanger.
- 3
Ajouter la farine petit à petit avec la poudre à lever et mélanger sans pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte bâtarde.
- 4
Diviser la pâte en 8, façonner en long et les disposer sur une plaque en les espaçant, puis cuire 25mn dans un four préchauffé à 180°C.
- 5
À leur sortie du four, recouvrir les boudins et les laisser refroidir.
- 6
Couper les en tranches d’environ 1 cm.
Disposer les fekkas sur des plaques et les cuire des deux faces, jusqu’à dorure.
Cooksnaps
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