Daifuku mochi de fresa (sin gluten)

Esta receta es un dulce, en el que se mezclan varios elementos del invierno. El cuerpo del muffin es una adaptación al Daifuku Mochi, dulce tradicional que se come durante el Año Nuevo chino y que corresponde con estas fechas. El relleno, es de membrillo, ya que es un fruto que se recoge en esta época y como sabemos que un acompañamiento exquisito del membrillo es el queso, la cobertura y parte del relleno, es como bien hemos dicho, de queso. Receta apta para celíacos.

Fue mi primera vez para hacer Mochi y fue muy fácil y de excelente sabor. Lo único que debes hacer es comprar Shiratama-ko aquí, pero puedo comprarlo en línea fácilmente.

Tenía la impresión de que el mochi era duro y difícil de masticar, además de complicado para preparar. Para mi sorpresa, un día mi hija lo preparó en su colegio especial. Le han encargado hacerlo de nuevo como parte de sus tareas de vacaciones. Lo hicimos sólo con agua y harina de arroz tipo mochi, lo indicado en el paquete de harina. Luego añadiendo zumo de zanahoria en vez de agua. Estos dango son solo algo mas blandos que el mochi. La receta del colegio sustituye el agua con tofu (mitad harina y mitad tofu), con lo cual en teoría queda más fácil de masticar, pero a mí no me ha salido bien. Me parece más difícil de manejar y la textura peor, pero quizás con menos tofu... La miel negra se puede sustituir por sirope de maple, algo parecido. En sí, la miel negra es hervir azúcar con agua, como para caramelo, pero apagar algo antes y mezclar con miel. Al final lleva harina de soja llamada kinako, que puede sustituirse por cualquier harina al gusto (almendras, Macha, cacao con azúcar...) que no necesite cocción, para espolvorear. También se pueden comer con salsa de sesamo hecha con tahini o sesamo triturado y miel. Fea pero muy rica.En la masa puede usarse increíble variedad de verduras/frutas/zumos, para cambiar el sabor.Al parecer también hay alérgicos al arroz que lo preparan con patatas y fecula de patata, quizás parecido a los ñoquis.La base es la harina de arroz tipo mochi porque pega la masa. No he probado con patatas y no sé si se pega bien.

Un postre delicioso que puedes preparar en pocos minutos.Si sacas de la nevera las fresas y el queso en el momento de prepararlo, no es necesario enfriar y puedes disfrutarlo al momento.#RevistaCookpad #fresas

Fácil y buenísimo. Si tienes 10 minutos, puedes cocinarlo. El Yubeshi es un tipo de wagashi (dulce japonés). Es un dulce con harina de mochi con nueces. Este Yubeshi tienen sabor a Matcha y son tiernos como un mochi. Personalmente no me gustaba Yubeshi que se vendía porque son demasiado dulce, pero estos Yubeshi recien hecho son tan tiernos y tan buenos, por eso, queríamos enseñároslos!

Aquí traigo la mejor receta de mochis rellenos de chocolate que he probado hasta la fecha.El número de mochis que salgan depende del tamaño que se les dé.Comparto también la forma más sencilla que he encontrado para que queden bonitos y no sea muy complicado darles forma.

El otro día compre arroz glutinoso, ingrediente con el que nunca había experimentado. Y pensé en cómo quedarían unos dumplings(plato asiático, consiste en masa que se suele hacer con harina de arroz o de trigo, con rellenos diversos) con este ingrediente.Esta harina es de una variedad del arroz que tiene un porcentaje de amilopectinas muy alto, de ahí su carácter 'glutinoso'(no porque tenga gluten, que no lo tiene!). En Japón se usa para hacer los típicos mochis, que adoro.🥰Los dumplings tienen, por tanto, esa textura blandita y elástica del mochi😋😋Así que aquí la receta, quedó espectacular y espero que la probéis!Esta harina ls compré en un alimentación asiático, por internet también de encuentra😊#mochi #vegan #glutenfree

Es una tarta que simula las galletas danesas en textura y sabor.Yo añadí colorante azul a la masa porque era una celebración especial pero no es necesario incluirlo!

Una receta de bizcocho sin gluten relleno de una capa de fresas caramelizadas a fuego lento y mascarpone con trocitos de chocolate negro.

Para las personas intolerantes al gluten es complicado hacer recetas con hojaldre. Primero porque hacer hojaldre sin gluten es muy complicado (ya es complicado hacerlo glutanero...) y segundo porque no hay muchas opciones en el mercado para comprar hojaldre sin gluten ya hecho. Hace unos meses la marca Adpan saco unas masas nuevas sin un monton de alergenos, entre otros: sin lactosa, sin gluten, sin frutos secos, sin soja... Una de esas masas es la de hojaldre. Yo la he probado y ahora la uso mucho, tanto para hacer recetas dulces como saladas.Hoy os presento una de las dulces, una trenza rellena de mermelada de fresa y de una crema de queso. Si la haceis teneis que vigilar bien que todos los ingredientes sean libres de gluten y de lactosa. El queso sin lactosa es mas complicado de encontrar pero en una de las fotos que podeis ver aparece la crema de queso que yo uso.Es una receta muy facil y esta muy rica, si os animais a hacerla ya me contareis!!Recordar que podeis encontrar mas recetas sin gluten y sin lactosa en mi blog: Momentossingluten

#cookpadmycookYo lo hice sin gluten aunque puede ser con harina normal y sale igual de rico🥰

Tarta que suelo hacer para el cumple de mi pareja con bizcocho genovés, En esta la e querido hacer diferente haciéndolacon el bizcocho japonés que tengo en mis recetas, y la verdad que sale una tarta muy blandita y esponjosa.El molde que usé fue uno redondo de 16ø, pero podéis hacerlo con uno de 24ø .#singluten

Todos los ingredientes los podéis encontrar en Naturitas.es y tenéis un 10% de descuento con el código NURITMICAFIT 🤍136kcal x6 (6,2g G; 16,6g CH; 4,5g P)

Magdalenas rellenas de fresa con crema de mantequilla y fresa ñam :)

Hoy vamos a hacer un pan dulce muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten

No te pierdas el vídeo de la receta! Pásate por mi canal de You Tube: Mis Pastelitos Sin Gluten o Veganos>>>https://www.youtube.com/channel/UCu8gUm0eIcFIxqXM8FJU-4wEstaré encantada de que me visites :) Un abrazo!

Tenes un celíaco en la familia y hay que pensar en Pan dulce para las fiestas; noche buena, navidad o noche vieja. La mejor solución es hacer los dulces navideños en casa de manera artesanal usando las harinas bases (harina de arroz, maíz y mandioca) respetando la dieta sin TACC o sin gluten pero logrando el sabor original. Vamos a preparar el mas tradicional de los panes de navidad, el Pan dulce y saldrá tan rico como el mejor, y podrán comer todos.La receta de pan dulce tradicional es una receta que lleva su trabajo, así que manos a la obra!!!

Estas minitartitas de arándanos con yogur, además de presentar un aspecto muy apetecible su sabor es espectacular y te resultará muy fácil sorprender a tus comensales.**Por:** Irene. I Guirao.

Me quedé en estado de 😵❤️cuando la probé y me hace feliz compartirla con ustedes, supongo que conocen la receta de la tarta de 3 chocolates pues pensé 🤔 y si le hago dos capas en vez de tres y meto sabor fresa en una de las capas y en otra yogur, que nos rechifla a todos en casa! Y quedó 😍riquísima!. Con un sabor tan suave y la sensación tan maravillosa de la fresa con yogur en el paladar y al digerirla muy ligera👌👍👍#mehacefeliz #intolerancias

Quienes como yo, tienen higuera en casa estamos emocionados esperando que llegue la temporada para comer unos higos, pero llegadas estas fechas ya no sabemos que hacer con ellos y no damos a basto s comerlos y regalarlos... De esta forma podéis hacer algo distinto y que os aguante hasta un año en la despensa....

#dulce Receta de Pascua para participar en el libro de receta de Cookpad. Deliciosos cupcakes con sabor a fresa, y decoración festiva.

Para el Día de la Madre he preparado esta opción de tarta sin gluten que es una absoluta delicia. Tres capas de bizcocho esponjoso relleno de queso crema, a todo ello le agregamos los arándanos y un toque cítrico con la naranja ...Es muy fácil de hacer y queda preciosa.Feliz día a todas las madres!! (Incluidas las "gatunas" y "perrunas"...!!)#MyKaramelli#abc#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Hoy un MOUSSE DE FRESA, un postre esponjoso y lleno de sabora fresas, una delicia!, es muy fácil de hacer y el resultado es sorprendente en comparación al que podamos comprar en un supermercado, merece la pena hacerlo en casa. Además en este formato en vasitos es muy cómodo tenerlo en porciones individuales.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/07/mousse-de-fresa.html

6 comensales

He probado muchos donuts saludables y sin dudarlo me quedo con la receta de hoy! Ya no sé ni la de veces que la he preparado…No se notan ni los dátiles ni el boniato, el conjunto es simplemente un donut de chocolate relleno…riquísimo!

La versión del tiramisú de turrón que ya puse aquí, pero en versión bracito (y sin gluten).#glutenfree