425. Tellinas o coquinas a la plancha (picoteo)
maybe @maybe_pilarcosta
No hay nada como volver de vacaciones al pueblo y poder comer lo que no puedo de normal. Nada más las vi en la pescadería las compré. Nos encantan😋
425. Tellinas o coquinas a la plancha (picoteo)
No hay nada como volver de vacaciones al pueblo y poder comer lo que no puedo de normal. Nada más las vi en la pescadería las compré. Nos encantan😋
Paso a paso
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Preparamos los ajos pelados y cortados a daditos y el medio limón a rodajas y dados. En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos los ajos y el limón. Sofreímos.
- 2
Cuando veamos de color dorado los ajos añadimos las tellinas y tapamos.
- 3
En unos minutos empezarán a abrirse y soltar el jugo. Preparamos en una picadora las hojas de perejil, una pizca de sal y pimienta negra. Añadimos parte del jugo de la cocción de las tellinas y trituramos.
- 4
Incorporamos la mezcla a las tellinas. Removemos y tapamos hasta que estén todas abiertas. Servimos en una bandeja para que el jugo llegue a todas. Servir tibio. Que aproveche!!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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