Pollo Asado al Vino Blanco y Yakiniku con Patatas a las Hierbas Provenzales
David Márquez @davemarquez
Recetón y además súper cómodo de hacer. Se puede maridar con un vino bien frío D.O.C. Prosseco Canti Ice de variedad de uva Glera del Veneto, que se debe tomar con hielo para potenciar los azúcares y sus condiciones aromáticas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a calentar el horno a 200ºC (esto es siempre relativo al tipo de horno. Vigilar tiempos la primera vez visualizando permanentemente)
- 2
Ponemos en una fuente de horno con papel sulfatado en la base.
- 3
Pelamos, limpiamos y cortamos las Patatas en rodajas más o menos de dos milímetros de grosor. Añadimos por encima bien repartida la cucharadita de Hierbas Provenzales y la cucharadita de Orégano. Echamos por encima de las patatas dos puñaditos de Sal.
- 4
Al pollo, previamente le damos unos cortes en muslos y trasero, le añadimos los dos puñaditos de Sal por cada lado y la Pimienta molida por encima. Posteriormente lo pasamos por harina mezclada con el Sazonador de Pollo al Horno Ducros y colocamos encima de las Patatas. Volcamos por encima los 190 g de Vino Blanco y los 190 g de Salsa Yakiniku.
- 5
Introducimos al horno 50’.
- 6
Pasados los 50’, regamos con el caldo, lo damos la vuelta sólo al pollo, regamos con el caldo nuevamentey dejamos otros 35’.
- 7
Pasados los 35’ subimos la temperatura del horno a 225ºC y dejamos otros 15’.
- 8
Emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Márquez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y la comida sana👨🏻🍳
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