Berenjenas rellenas de setas y sobrasada

Una receta para sorprender!!!

Tengo muchas berenjenas y opte por hacerla de una forma diferente y que rica salió

Berenjenas rellenas con un sofrito de carne, cebolla, su pulpa, setas y beicon, se gratinan con queso rallado, muy buenas.

Delicioso plato rápido y sencillo de preparar.#CookpadCocinaConAlexa

#mirecetario #cookpadmycook

Valores nutricionales por ración:242 kcalProteínas: 24,9 gHidratos de carbono: 9,3 gGrasa: 5,8 g

Berenjenas rellenas con un sofrito de setas, cebolla, tomate, gambas y bechamel, gratinadas con queso rallado por encima.

Con la receta salen 4 medias berenjenas rellenas. Pueden comer 4 personas o 3 si alguien quiere repetir xD

La verdad es que desconozco el origen de la receta... pero, aunque pueda resultar extraña la unión de ingredientes, además de estar muy rica, lleva en la carpeta de recetas 📚 algunas años, aunque, no sé muy bien porqué 🤷🏻‍♀️, no la preparamos demasiado... y no será porqué no es sencilla.La probamos en Menorca, la primera vez que visité esa preciosa isla 🏝. Recuerdo esas vacaciones con mucho cariño: alquilamos un descapotable rojo —que me enredó el pelo de una manera casi imposible—; encontramos unas calas, tan bonitas, que podías esperar tranquilamente a que la eternidad te encontrará allí. Recuerdo que me compré unas sandalias de escándalo, que no aguantaron ni la llegada al restaurante donde comimos este delicioso aperitivo... también recuerdo que Iberia, me perdió la maleta, que ésta viajó hasta la India, y que llegó a la recepción del hotel de manera milagrosa...En fin, son sólo recuerdos, aunque qué son nuestros recuerdos sino lo que realmente somos, lo que nos hace tomar las decisiones qué tomamos, actuar cómo actuamos y amar cómo amamos. Creo que no seríamos nada sin nuestros recuerdos, a pesar de que es imposible recordarlo todo.

Tenía un popurrí de verduras a medio perderse en la nevera y se me ha ocurrido hacer estas berenjenas rellenas y la verdad es que no han quedado nada mal

La berenjena no tiene buena fama, o te gusta o la odias. Pero si os digo que con esta receta conseguiréis unir a todos o casi todos. Es un entrante que más vale hacer para repetir. #Berenjenas #Entrantes #Facil

Es uno de los platos que más me gustan. Aprovechando restos de otra comida y algún ingrediente más, podemos hacer un relleno estupendo para unas berenjenas deliciosas.Probadlo que os gustará.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpadLa receta de hoy es una delicatessen. Se trata de una receta sencilla y de lo más sana y nutritiva. Además su elaboración con el toque de gratinado lo eleva a la categoría de plato de fiesta. Tiene como ventaja que se puede preparar el día anterior y gratinar justo antes de servir. Veréis como nadie rechista cuando las pongas a los vuestros este plato delicioso.

Una chuleta que sobra y está por la nevera, habrá que darle una salida.

Una receta un poco de aprovechamiento, tenía chorizo que me sobró de otra receta y dos berenjenas que se iban a poner malas, así que pues unas berenjenas rellenas para comer #delantaldorado

Tenía en la nevera, unos langostinos y unas setas y lo aproveché, yo lo he hecho con ingredientes light, pero lo puedes hacer de forma convencional.

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, pero con algunas variantes.#weekendreto

Ricas berenjenas rellenas con un toque de setas y queso. #familiar

Las berenjenas son un producto que hago mucho en casa, estás rellenas son las que más le gustan a mi hijo pequeño!! Quedan muy ricas!!

Berenjenas rellenas con su carne ya asada, y mezclada con la salsa Boloñesa con setas, la receta de la salsa la tenéis en mi pagina, cubrimos con queso Edam rallado por nosotros en un rallador de agujeros grandes, y orégano. Cremosas y deliciosas.

Otra forma de rellenar y aprovechar lo que tenemos en la nevera. Con las berenjenas del huerto ya pequeñas, he preparado una deliciosa receta con restos que iban quedando.#LoCocinoNolotiro

Hoy tocan unas berenjenas rellenas de champiñones. Espero que os guste!! 😛🐾#sopadeletras#dominó#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidaria

Con lo que tenía en la nevera, y recortes de otra receta he elaborado estás riquísimas berenjenas, para una buena cena.