ลาบปลานิลสมุนไพร
เกิดจากความอยากล้วนๆๆ จ้า ไม่มีคนทำให้กินก็ทำกินเองไปเลย #ไม่ยุ่งยาก
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เอาปลามาแล่เอาแต่เนื้อ เอากระดูกสับเป็นชิ้น
แล้วเอาเนื้อที่แล่มาซอยเป็นเส้น
- 2
ตั้งน้ำเอา ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมหัวใหญ่ หอมแขก ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา พอน้ำเดือดเอาเนื้อปลาที่หั่นไปลวก 30 วินาทีแล้วพักไว้ให้เย็น(ลวกนานปลาจะเละ)
- 3
เอาน้ำที่ลวกปลากลับมาใส่มะขามเปียก รอจนเดือด แล้วเอากระดูกปลาลงมาต้มต่อ ปรุงรสด้วย ผงชูรส 1 ช้อนชา ต้มจนสุก ห้ามคนเด็ดขาดเพราะจะคาว พอสุกแล้วเอาถ้วยมาใส่น้ำปลา 1 ทัพพี ผงปรุงรส 1 ช้อนชา พริกผง 1 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว 1 ซีก เพิ่มความหอมใส่ผักชีใบเลื่อยซอยเพิ่มความหอม
- 4
ต่อมาปรุงลาบปลาจ้า ใส่ชูรส น้ำปลา พริกผง ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน แล้วใส่หอมแขก ผักชีใบเลื่อยตะไคร้ พริกสด ซอย คลุกให้เข้ากันชิมรส
- 5
ใส่ปลาลงไปคลุก (คลุกเบากันปลาเละนะคะ แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ลาบปลาดุกสมุนไพรใส่มะม่วง🌶️🧄🥭 ลาบปลาดุกสมุนไพรใส่มะม่วง🌶️🧄🥭
บำรุงสุขภาพอีกวันด้วยสมุนไพร มีมะม่วงเปรี้ยวเหลือ เลยลงที่ลาบและยำต่อด้วยปลาดุก นำมาทำลาบใส่สมุนไพร ราคาเบาๆอย่าง เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ข่า ใบมะกรูดซอย เพิ่มหอมแดงกระเทียม และคลุกด้วย ข้าวคั่วและน้ำยำ ตามใจชอบค่ะ #เมนูสดชื่นคลายร้อน
-
ลาบปลาดุกจำเป็น ลาบปลาดุกจำเป็น
เพราะแฟนอยากกินลาบปลาดุก แต่ร้านไม่ขาย เราเป็นแฟนก็จำเป็นต้องทำแบบงมไปที
-
ลาบปลานิล(ใส่ปลาร้า) ลาบปลานิล(ใส่ปลาร้า)
สูตรนี้ใส่น้ำปลาร้า เเละเพิ่มความหอมด้วยข่ากับตะไคร้สับลงไปคั่วด้วย ลาบจะหอมมากๆค่ะ
-
-
-
ลาบปลานิล คลีน ลาบปลานิล คลีน
เมนูลาบคลีนๆ จากเนื้อปลานิลค่า รสชาติไม่เข้มข้นมาก เราไม่ได้ใส่น้ำปลานะคะ ถ้าเพื่อนๆ ชอบรสจัด เพิ่มปริมาณได้ตามชอบเลยค่า ใครชอบหวานน้อยลดน้ำตาลลงได้น้า ☺️#100วันบันดาลใจ 44#ตั้งเป้าเราทำได้
-
ลาบปลาดุกแบบแห้ง ลาบปลาดุกแบบแห้ง
เมนูง่ายๆ สไตล์บ้านบ้าน กลบกลิ่นคาวด้วยข่าอ่อน เคล็ดลับของคนอีสานที่ใช้สรรพคุณของสมุนไพรให้เกิดประโยชน์ กินกับข้าวเหนียวเป็นอาหารกลางวันจะช่วยสร้างความสดชื่นได้ดี #เลือกทำกินเอง
-
ลาบปลาดุกคลีน ลาบปลาดุกคลีน
#ตั้งเป้าเราทำได้ <<เป้าหมายเพื่อสุขภาพดีกินอร่อย>>อยากทานอะไรแซ่บๆ แต่ขอคลีนๆ เลยลองทำเมนูง่ายๆ ลาบปลาดุกคลีนคะ
-
ลาบปลานิล(ลาบเหนือ) ลาบปลานิล(ลาบเหนือ)
#ลำแต้ๆเจ้า 👵สูตรคุณยาย ยายเป็นคนเจียงใหม่เจ้าาา 👧หลานคนแพร่ แต่มาโตตากพูดเหนือไม่เป็นเน้อเจ้าาา😄🥰
-
ลาบปลา(ทอด) ลาบปลา(ทอด)
เวลาทอดปลานิลตัวใหญ่รับประทานไม่หมด ก็จะเเกะเนื้อออกแล้วนำไปทอดกรอบๆแล้วปรุงเป็นลาบ แซ่บอย่าบอกใครเชียว🍴🍋
ความคิดเห็น