Tarta de café y chocolate con especias

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla

Es un molde rectangular pequeño para 4 porciones, si quieres más multiplica ingredientes.

Tarta de café y chocolate con especias

Es un molde rectangular pequeño para 4 porciones, si quieres más multiplica ingredientes.

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 80 grchocolate negro para derretir
  2. 50 grmantequilla
  3. 1 cucharaditaleche
  4. 30 mlcafé expreso
  5. 16 grcacao
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharaditaespecias molidas como cardamomo, canela, clavo, pimienta,
  8. 1 sobreazúcar de vainilla
  9. 2huevos M
  10. 60 grazúcar glass
  11. 40 gralmendras molidas
  12. Cobertura:
  13. 160 mlnata para montar
  14. 1 cucharadaazúcar glass
  15. 1/2 cucharaditaespecias molidas como cardamomo, canela, clavo, pimienta,

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Derretir el chocolate junto la mantequilla en el microondas. Añadir el café y remover

  2. 2

    Añadir a la parte anterior el cacao tamizado, las especias molidas, el azúcar de vainilla y la sal.

  3. 3

    Pon a precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo

  4. 4

    Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Incorporar cuidadosamente la mezcla de chocolate. Mezclar las almendras con la mezcla de cacao.

  5. 5

    Verter sobre el recipiente elegido y meter al horno durante unos 25 minutos a 200º. Una vez horneado dejar enfriar para que desmoldar sea más fácil.

  6. 6

    Montar la nata junto el azúcar a punto de nieve y untar sobre la tarta. Espolvorear las especias sobre la nata.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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