🍣🥗ห่อหมกปลาแซลมอล🍣🥗

ช่วงนี้เป็นช่วงพยายามลดน้ำหนัก คุมอาหาร หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง แล้วยังไง ก็คือไม่กินแป้งไง อาหารที่กินได้ก็ผักใบเขียว ไข่กับพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ถามว่าทำยากไหม ก็ไม่ยากนะ แต่มันก็มีเบื่อๆสักหน่อย ระหว่างนั่งล้างจานแก้เบื่อในวันฝนพรำ สายตาก็ซัดผ่านกอกล้วยหลังห้อง นึกถึงวันลอยกระทง ภาพความหลังครั้งยังเด็กที่ครูสั่งให้เอาต้นกล้วยกับใบตองมาโรงเรียน งานลักตัดต้นกล้วยกับใบตองในสวนลุงก็มา งานขโมยดอกไม้วัดก็มา งานลักสลับกระทงก็มา ว่าแล้วก็ไปตัดใบกล้วยหลังบ้านพัก มา 2 ใบ นั่งพับไปพับมา ก็กลายเป็นกระทง แต่ไม่ใช่กระทงสวยงามนะ เป็นกระทงห่อหมก เพราะนึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีปลาแซลมอนที่แฟนซื้อให้สำหรับย่างเกลือที่กินเท่าไหร่ก็ไม่หมดซะที รื้อหาพริกแกงแดงในตู้แต่ได้พริกแกงเผ็ดใต้มา ส่วนกะทินั้นมีอยู่แล้ว 1 กล่อง กำลังจะหมดอายุเดือนหน้าซะด้วย ติ๊กต๊อกๆ ยังขาดอะไรอีก เดินไปเก็บใบมะกรูดข้างบ้านแล้วเดินเลยเข้าไปในสวนผักของเพื่อนบ้าน ลักพริกสีแดงมา 5-6 ดอก ใบโหระพา 2-3 ยอด ใบชะพลู 7-8 ใบ แล้วเราก็ได้ส่วนผสมครบแล้ว สำหรับ ห่อหมกแซลมอน
🥰⭕️ประโยชน์ที่ได้รับ⭕️🥰
-ความเพลิดเพลินในการซอยใบมะกรูดให้ฝอยมากที่สุด
-ฝึกความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ การใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กจากการตัดใบตองเย็บกระทง
-ฝึกการลองผิดลองถูกด้วยการใช้ไข่ขาวแทนไข่ไก่ทั้งใบ
-ฝึกประสาทสัมผัสด้วยการชิมรสชาติขณะยังดิบและจินตนาการไปถึงรสชาติตอนสุกหลังนึ่ง
- ฝึกการแบ่งปัน
-ได้สัมพันธภาพและคำติชมจากผู้ชิม
🍣🥗ห่อหมกปลาแซลมอล🍣🥗
ช่วงนี้เป็นช่วงพยายามลดน้ำหนัก คุมอาหาร หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง แล้วยังไง ก็คือไม่กินแป้งไง อาหารที่กินได้ก็ผักใบเขียว ไข่กับพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ถามว่าทำยากไหม ก็ไม่ยากนะ แต่มันก็มีเบื่อๆสักหน่อย ระหว่างนั่งล้างจานแก้เบื่อในวันฝนพรำ สายตาก็ซัดผ่านกอกล้วยหลังห้อง นึกถึงวันลอยกระทง ภาพความหลังครั้งยังเด็กที่ครูสั่งให้เอาต้นกล้วยกับใบตองมาโรงเรียน งานลักตัดต้นกล้วยกับใบตองในสวนลุงก็มา งานขโมยดอกไม้วัดก็มา งานลักสลับกระทงก็มา ว่าแล้วก็ไปตัดใบกล้วยหลังบ้านพัก มา 2 ใบ นั่งพับไปพับมา ก็กลายเป็นกระทง แต่ไม่ใช่กระทงสวยงามนะ เป็นกระทงห่อหมก เพราะนึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีปลาแซลมอนที่แฟนซื้อให้สำหรับย่างเกลือที่กินเท่าไหร่ก็ไม่หมดซะที รื้อหาพริกแกงแดงในตู้แต่ได้พริกแกงเผ็ดใต้มา ส่วนกะทินั้นมีอยู่แล้ว 1 กล่อง กำลังจะหมดอายุเดือนหน้าซะด้วย ติ๊กต๊อกๆ ยังขาดอะไรอีก เดินไปเก็บใบมะกรูดข้างบ้านแล้วเดินเลยเข้าไปในสวนผักของเพื่อนบ้าน ลักพริกสีแดงมา 5-6 ดอก ใบโหระพา 2-3 ยอด ใบชะพลู 7-8 ใบ แล้วเราก็ได้ส่วนผสมครบแล้ว สำหรับ ห่อหมกแซลมอน
🥰⭕️ประโยชน์ที่ได้รับ⭕️🥰
-ความเพลิดเพลินในการซอยใบมะกรูดให้ฝอยมากที่สุด
-ฝึกความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ การใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กจากการตัดใบตองเย็บกระทง
-ฝึกการลองผิดลองถูกด้วยการใช้ไข่ขาวแทนไข่ไก่ทั้งใบ
-ฝึกประสาทสัมผัสด้วยการชิมรสชาติขณะยังดิบและจินตนาการไปถึงรสชาติตอนสุกหลังนึ่ง
- ฝึกการแบ่งปัน
-ได้สัมพันธภาพและคำติชมจากผู้ชิม
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2
นำพริกแกงคลุกกับเนื้อปลา
- 3
ใส่ใบมะกรูดซอย
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
- 5
ใส่กระทิ ใส่ไข่ อ้าวววว ไข่หมด มีแต่ไข่ขาวเป็นขวด น่าจะใช้ได้ เทไป ครึ่งถ้วย
- 6
แอบชิมรสด้วยการเอามาแตะๆที่ลิ้น เมื่อรสชาติได้ทีก็เตรียมหยอดใส่กระทง
- 7
เอาใบโหระพา กับใบชะพลูรองก้นกระทงแล้วหยอดเนื้อห่อหมก นำไปนึ่ง
- 8
เมื่อเริ่มสุกก็หยดกะทิ โรยใบมะกรูดซอย พริกซอย
- 9
หยิบใส่กล่องไปแบ่งเพื่อนร่วมงาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ห่อหมกปลากะพง ห่อหมกปลากะพง
ห่อหมกปลากะพงเนื้อนุ่มๆ หอมมาก วิธีทำก็ยุ่งยากบ้าง แต่ก็คุ้มกับเวลาครับ เพราะต้องแบ่งปลาออกมาปั่นให้ละเอียดส่วนหนึ่ง เพื่อทำให้เนื้อสัมผัสหอมของเรานุ่มอร่อย ส่วนกระทงจะทำจากใบตองก็ได้ หรือใส่ถ้วยกระเบื้องหรือถ้วยฟอยล์ก็ได้ ถ้าใช้กระทงจากใบตอง ผมมีบอกวิธีทำกระทงไว้ให้ด้วยครับเมนูนี้ไม่เผ็ดเลย เด็กกินได้เพราะใช้เครื่องแกงยี่ห้อจริงใจ จะไม่เผ็ดมากเพราะที่บ้านมีคนไม่กินเผ็ดเลย ใช้เครื่องแกงของยี่ห้อนี้ตลอด#เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย สิทธิพงศ์ -
-
-
-
ห่อหมกปลาช่อนใบยอ ห่อหมกปลาช่อนใบยอ
ห่อหมกปลาช่อนใบยอ มีใบยอที่มีรสชาติขมอ่อนๆเป็นเอกลักษณ์แต่เข้ากันได้เป็นอย่างดี การปรุงห่อหมกปลาช่อนใบยอ จะมีการใส่กะทิ เนื้อปลา และพริกแกง เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การกวนเนื้อห่อหมกต้องคนจนข้นเหนียว จะทำให้ห่อหมกมีรสชาติอร่อย Khemjira Nok-in -
ห่อหมกปลาช่อนใบยอ/ห่อหมกปลาสวายใบโหระพา ห่อหมกปลาช่อนใบยอ/ห่อหมกปลาสวายใบโหระพา
เมนูบ้านๆ ที่คนในบ้านชอบกันทุกคน เราบอกอยากกินแม่จัดการไปตัดใบตอง ทำไม้กลัด เรียบร้อย ส่วนเราปรุงห่อหมกคนไปเรื่อย ระหว่างทำทุกขั้นตอนมีแม่ช่วยอยู่ใกล้ๆ เป็นเมนูที่เราสองคนแม่ลูกช่วยกันทำ และกินทั้งครอบครัวอย่างมีความสุข ยังแบ่งปันไปยังเพื่อนบ้าน การทำอาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยสร้างความสัมพันธ์ความอบอุ่นกับคนในบ้าน และทานข้าวพร้อมกัน ทุกๆ วันจึงเป็นวันสำคัญเสมอ💕💕#คิดถึงแม่ Honey Toast -
ห่อหมกปลาช่อนนาใส่ใบยอ ห่อหมกปลาช่อนนาใส่ใบยอ
#โตมากับเมนูนี้ ทุกครั้งเวลาที่ยายทำห่อหมกเราจะรู้สึกเบื่อทุกครั้ง😅เพราะอะไรหรอ เพราะต้องมานั่งเช็ดใบตอง ล้างใบยอ ฉีกใบยอและที่สำคัญ กวนห่อหมกไงค่าาาา😩 กว่าจะเหนียว แขนนี่ล้าาาามาก เคยสงสัยว่าทำไมต้องกวนห่อหมกกันไหมค่ะ สูตรคุณยายม่วยนี้ ถ้าไม่เหนียวคือไม่ผ่านค่ะ ที่สำคัญต้องใช้สากกวนเท่านั่นนะคะ สากไม้ด้วย เขาบอกเดี๋ยวไม่อร่อย5555 แต่เป็นเมนูที่ฉันจะได้กินพุงกินไข่ปลาช่อนทุกครั้ง 😝 ยายจะเก็บไว้ให้ตลอด แอบทำตำหนิไว้บนกระทง ว่าเป็นของฉานนน แบบนี้พริก2 กับพริก3 พริก2 คือปกติ พริก3 คือของฉัน ผู้ไม่กินใบยอและมีพุงปลาอยู่ในนั้นค่าาาา55555 ยายม่วยผู้รู้ใจหลานที่สุด ศุภนุช รุ่งเจริญเกียรติ -
-
ห่อหมกปลาทับทิม[อาหารเด็ก] ห่อหมกปลาทับทิม[อาหารเด็ก]
เป็นห่อหมกรสชาติเด็ก ซื่งจะไม่เผ็ดเพราะพริกแกงทำจากพริกหวาน อร่อย ได้คุณค่าทางอาหารด้วย 🐟 #ครัวผจญภัย charmmy orn -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)