🍣🥗ห่อหมกปลาแซลมอล🍣🥗

P’Mai Dinosaur 🦖
P’Mai Dinosaur 🦖 @Pee_Mai_Dino

ช่วงนี้เป็นช่วงพยายามลดน้ำหนัก คุมอาหาร หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง แล้วยังไง ก็คือไม่กินแป้งไง อาหารที่กินได้ก็ผักใบเขียว ไข่กับพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ถามว่าทำยากไหม ก็ไม่ยากนะ แต่มันก็มีเบื่อๆสักหน่อย ระหว่างนั่งล้างจานแก้เบื่อในวันฝนพรำ สายตาก็ซัดผ่านกอกล้วยหลังห้อง นึกถึงวันลอยกระทง ภาพความหลังครั้งยังเด็กที่ครูสั่งให้เอาต้นกล้วยกับใบตองมาโรงเรียน งานลักตัดต้นกล้วยกับใบตองในสวนลุงก็มา งานขโมยดอกไม้วัดก็มา งานลักสลับกระทงก็มา ว่าแล้วก็ไปตัดใบกล้วยหลังบ้านพัก มา 2 ใบ นั่งพับไปพับมา ก็กลายเป็นกระทง แต่ไม่ใช่กระทงสวยงามนะ เป็นกระทงห่อหมก เพราะนึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีปลาแซลมอนที่แฟนซื้อให้สำหรับย่างเกลือที่กินเท่าไหร่ก็ไม่หมดซะที รื้อหาพริกแกงแดงในตู้แต่ได้พริกแกงเผ็ดใต้มา ส่วนกะทินั้นมีอยู่แล้ว 1 กล่อง กำลังจะหมดอายุเดือนหน้าซะด้วย ติ๊กต๊อกๆ ยังขาดอะไรอีก เดินไปเก็บใบมะกรูดข้างบ้านแล้วเดินเลยเข้าไปในสวนผักของเพื่อนบ้าน ลักพริกสีแดงมา 5-6 ดอก ใบโหระพา 2-3 ยอด ใบชะพลู 7-8 ใบ แล้วเราก็ได้ส่วนผสมครบแล้ว สำหรับ ห่อหมกแซลมอน

🥰⭕️ประโยชน์ที่ได้รับ⭕️🥰
-ความเพลิดเพลินในการซอยใบมะกรูดให้ฝอยมากที่สุด
-ฝึกความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ การใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กจากการตัดใบตองเย็บกระทง
-ฝึกการลองผิดลองถูกด้วยการใช้ไข่ขาวแทนไข่ไก่ทั้งใบ
-ฝึกประสาทสัมผัสด้วยการชิมรสชาติขณะยังดิบและจินตนาการไปถึงรสชาติตอนสุกหลังนึ่ง
- ฝึกการแบ่งปัน
-ได้สัมพันธภาพและคำติชมจากผู้ชิม

🍣🥗ห่อหมกปลาแซลมอล🍣🥗

ดูทั้งหมด 2 ความคิดเห็น

ช่วงนี้เป็นช่วงพยายามลดน้ำหนัก คุมอาหาร หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง ไม่กินแป้ง แล้วยังไง ก็คือไม่กินแป้งไง อาหารที่กินได้ก็ผักใบเขียว ไข่กับพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ ถามว่าทำยากไหม ก็ไม่ยากนะ แต่มันก็มีเบื่อๆสักหน่อย ระหว่างนั่งล้างจานแก้เบื่อในวันฝนพรำ สายตาก็ซัดผ่านกอกล้วยหลังห้อง นึกถึงวันลอยกระทง ภาพความหลังครั้งยังเด็กที่ครูสั่งให้เอาต้นกล้วยกับใบตองมาโรงเรียน งานลักตัดต้นกล้วยกับใบตองในสวนลุงก็มา งานขโมยดอกไม้วัดก็มา งานลักสลับกระทงก็มา ว่าแล้วก็ไปตัดใบกล้วยหลังบ้านพัก มา 2 ใบ นั่งพับไปพับมา ก็กลายเป็นกระทง แต่ไม่ใช่กระทงสวยงามนะ เป็นกระทงห่อหมก เพราะนึกขึ้นได้ว่าในตู้เย็นมีปลาแซลมอนที่แฟนซื้อให้สำหรับย่างเกลือที่กินเท่าไหร่ก็ไม่หมดซะที รื้อหาพริกแกงแดงในตู้แต่ได้พริกแกงเผ็ดใต้มา ส่วนกะทินั้นมีอยู่แล้ว 1 กล่อง กำลังจะหมดอายุเดือนหน้าซะด้วย ติ๊กต๊อกๆ ยังขาดอะไรอีก เดินไปเก็บใบมะกรูดข้างบ้านแล้วเดินเลยเข้าไปในสวนผักของเพื่อนบ้าน ลักพริกสีแดงมา 5-6 ดอก ใบโหระพา 2-3 ยอด ใบชะพลู 7-8 ใบ แล้วเราก็ได้ส่วนผสมครบแล้ว สำหรับ ห่อหมกแซลมอน

🥰⭕️ประโยชน์ที่ได้รับ⭕️🥰
-ความเพลิดเพลินในการซอยใบมะกรูดให้ฝอยมากที่สุด
-ฝึกความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ การใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กจากการตัดใบตองเย็บกระทง
-ฝึกการลองผิดลองถูกด้วยการใช้ไข่ขาวแทนไข่ไก่ทั้งใบ
-ฝึกประสาทสัมผัสด้วยการชิมรสชาติขณะยังดิบและจินตนาการไปถึงรสชาติตอนสุกหลังนึ่ง
- ฝึกการแบ่งปัน
-ได้สัมพันธภาพและคำติชมจากผู้ชิม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1.30 ชั่วโมง
6 ที่
  1. ปลาแซลมอน 3 ชิ้น ได้เนื้อประมาณ 1 ถ้วย
  2. กะทิ 1 กล่อง
  3. พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ช้อน
  4. น้ำปลา 3 ช้อน
  5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อน
  6. ผงปรุงรส 1/2 ช้อน
  7. ไข่ 2 ฟอง
  8. ใบมะกรูด 15 ใบ
  9. ใบชะพลู 7-8 ใบ
  10. พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
  11. โหระพา 2-3 ยอด

ขั้นตอนการทำ

1.30 ชั่วโมง
  1. 1

    นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

  2. 2

    นำพริกแกงคลุกกับเนื้อปลา

  3. 3

    ใส่ใบมะกรูดซอย

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ

  5. 5

    ใส่กระทิ ใส่ไข่ อ้าวววว ไข่หมด มีแต่ไข่ขาวเป็นขวด น่าจะใช้ได้ เทไป ครึ่งถ้วย

  6. 6

    แอบชิมรสด้วยการเอามาแตะๆที่ลิ้น เมื่อรสชาติได้ทีก็เตรียมหยอดใส่กระทง

  7. 7

    เอาใบโหระพา กับใบชะพลูรองก้นกระทงแล้วหยอดเนื้อห่อหมก นำไปนึ่ง

  8. 8

    เมื่อเริ่มสุกก็หยดกะทิ โรยใบมะกรูดซอย พริกซอย

  9. 9

    หยิบใส่กล่องไปแบ่งเพื่อนร่วมงาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
P’Mai Dinosaur 🦖
P’Mai Dinosaur 🦖 @Pee_Mai_Dino
เมื่อ
รู้สึกเป็นตัวของตัวเอง
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน