Panecillos al Cabrales (en Thermomix & airfryer)
Arianne @Arianne
Que somos unos enamorados de las tierras de Don Pelayo, está claro, pero es que no puede ser más fácil. Hace mes y medio, volvimos al Parador Nacional de Cangas de Onis y, no será la última vez. No sólo es precioso, con un personal encantador, sino que además es petfriendly y tiene una zona cómoda starlight.
En esta ocasión, hicimos más vida en el Parador, y reconozco que no sólo disfrute de su oferta gastronómica sino que también me divertí muchísimo con su abanico de entretenimiento. Me explico. El Parador te propone un misterio, para resolver durante la estancia. En el Misterio sin resolver de la Abadía De San Pedro de Villanueva, hay que responder a cinco preguntas sobre la única persona que murió de forma no natural: ¿Quién? ¿Cómo? ¿Dónde? ¿Cuándo? ¿Quiénes lo hicieron?. Para ello, nos ofrecen pistas que hay que seguir, por ejemplo, para saber quién fue asesinado, hay que adentrarse en la carta del restaurante para ver qué plato hay en su honor; para conocer cuándo sucedió, hay que visitar la biblioteca, y buscar un libro algo reiterativo para descifrar el año. Para descubrir dónde fue asesinado, hay que buscar en frente del árbol de la vida y de la muerte. Para descubrir quiénes fueron los asesinos, en el buffet de desayunos, un plato lleva el nombre del país de procedencia de los asesinos. Y finalmente, para saber cómo fue, hay que buscar la muesca del libro en el facistol del claustro alto del monasterio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la Thermomix, vertemos la leche con el queso y programamos 50ºC, 2 minutos a velocidad 3.
Incorporamos el resto de ingredientes y, programamos 7 minutos a velocidad espiga.
Formamos 6 bolitas achatadas, más o menos del mismo tamaño.
- 2
Con la airfryer precalentada, programamos 180ºC durante 13 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 3
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/02/panecillos-de-queso.htmlEstos panecillos son especialmente típicos en Brasil donde se les conoce como Pão de Queijo Mineiro. Allí se elaboran con el polvilho doce que es el almidón de tapioca, pero si no lo encontramos podemos sustituirlo por harina de maíz.Estos panecillos son originarios del sur de la región de Minas Gerais, aunque actualmente se pueden encontrar por todo Brasil. Se toman en el desayuno junto con alguna mermelada y también como aperitivo en cualquier momento del día, tanto solos como con variados rellenos, como carne picada, embutido, etc. Se puede encontrar en panaderías, en los puestos de comida callejera y como aperitivo en restaurantes y cafeterías.
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Panecillos en Monsieur Cuisine
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Para todos aquellos que no tengan horno y quieran comer pan casero y recién hecho.Vídeo-receta YT: https://youtu.be/P0i0A1fkhEQBlog de recetas: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16555259
Comentarios (5)
Se puede hacer con otra variante? Es que el queso no me gusta solo el de fundir y mozzarella