Paella de pollo y verduras🍗

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Todo un clásico que nunca puede faltar!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gmenestra
  2. 250 gpollo troceado
  3. 1 hojalaurel
  4. tomate triturado
  5. 1pimiento verde
  6. 1 pastillacaldo de pollo
  7. 1 pizcatomillo
  8. sal y pimienta
  9. 1/2 vasitovino blanco
  10. 2 dientesajo
  11. colorante alimentario

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír con aceite de oliva el pimiento con el tomate y los ajos, añadir la menestra y el agua necesaria con la pastilla de caldo.

  2. 2

    Poner la hoja de laurel, el colorante y el tomillo. Añadir el vino y el arroz (puñado y medio por comensal).

  3. 3

    Aparte dorar los trocitos de pollo debidamente salpimentados con abundante aceite de oliva y a continuación agregarlos a la paella.

  4. 4

    Cocinar hasta que el arroz esté en su punto, dejar reposar 5 minutos y a comer, buen provecho.

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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