Paella de pollo y verduras
En honor a mi tierra y a esta su semana fallera, he querido aprovechar para participar en el #weekendtour haciendo esta simple pero deliciosa paella. ¡Ha gustado muchísimo en casa! Un saludo a todos los valencianos, y en especial a los que como yo viven fuera de su tierra pero la llevan en su corazón. ¡Vixca València!
Paella de pollo y verduras
En honor a mi tierra y a esta su semana fallera, he querido aprovechar para participar en el #weekendtour haciendo esta simple pero deliciosa paella. ¡Ha gustado muchísimo en casa! Un saludo a todos los valencianos, y en especial a los que como yo viven fuera de su tierra pero la llevan en su corazón. ¡Vixca València!
Paso a paso
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En primer lugar, calentamos el aceite y echamos el pollo. Sazonamos.
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Una vez sellado el pollo, añadimos las judías verdes y el ajo picado.
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Añadimos concentrado de tomate y revolvemos todo.
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Cubrimos con agua y dejamos hervir hasta que esté bien cocido el pollo y las verduras.
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Añadimos las especias para paella, el arroz y removemos bien para repartir el arroz por toda la paella, y dejamos que se cueza. Si vemos que vamos a necesitar más caldo, añadiremos la cantidad requerida en caliente, para no interrumpir el proceso de cocción del arroz.
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Y así es cómo ha quedado esta deliciosa paella, bien porque lo ha estado o porque la hemos cogido con ganas.
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Y ahora, a degustarla. ¡Bon profit!
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