Paella de alitas y verduras
Ángel Fernández @cook_18200081
Es la primera vez que la hago solo como arroz si me lo hacen y tiene que estar seco y suelto.
Paella de alitas y verduras
Es la primera vez que la hago solo como arroz si me lo hacen y tiene que estar seco y suelto.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
El la paellera ponemos aove y sofreímos las alitas de pollo añadimos sal
- 3
Una vez sofrito añadimos el tomate y el ajo picado y mezclamos a fuego medio
- 4
Añadimos las verduras, el pimentón y el azafrán y mezclamos (retiramos el exceso de aceite si lo hay) Añadimos el agua o caldo y lo dejamos cocer 25 minutos
- 5
Cuando el caldo esté por debajo de los remaches del paellero añadimos el arroz y cuando empiece a hervir lo dejamos 15 minutos a fuego medio
- 6
Apagamos el fuego y lo dejamos reposar 5 minutos tapado con papel albal por ejemplo. Lo emplatamos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Fernández le encantará ver cómo quedó.
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