Paella de pollo y verduras

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Los domingos apetece un arrocito aunque esté lloviendo sin parar como hoy!
Utilizando cosas ya cocinadas anteriormente, está receta es muy rápida así que no te quita tiempo para seguir disfrutando del fin de semana!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2ajos
  2. 1 trozopimiento
  3. 2tomates pequeños
  4. 200 gramospechuga de pollo
  5. 4alcachofas grandes de bote
  6. 1/4calabacín
  7. 1/4berenjena
  8. 3/4 litrocaldo de verduras
  9. 1 vasoarroz
  10. Sal
  11. aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelar y laminar los ajos y sofreír en la sartén con un chorreón de AOVE.

  2. 2

    Freír el pollo hasta marcarlo un poco.

  3. 3

    Añadir el tomate en trozos pequeños y el pimiento en cuadrados grandes.

  4. 4

    Cuando esté listo, añadimos el caldo, las alcachofas cortadas en cuadrados, el calabacín y la berenjena en trozos más o menos grandes. Dejar cocer unos minutos. Corregimos de sal.

  5. 5

    Añadir el arroz y dejar cocer el tiempo que indique.

  6. 6

    Reposar unos minutos y listo!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

Luna EB
Luna EB @cook_13556783
¿Durante cuántos minutos de un paso a otro hay que dejar?

Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
Leer más

Recetas similares