Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las berenjenas de dados, los ponemos en un escurridor y echamos sal. Removemos bien y dejamos durante 15 minutos para que pierda el amargor.
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Pasado ese tiempo, ponemos un pelín de aceite en una sartén con los ajos laminados hasta que se doren y echamos las berenjenas. Sal y pimienta, tapamos y vamos removiendo hasta que la berenjena esté blandita.
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Cuando esté la berenjena, echamos el jamón a tacos y las gulas, removiendo bien.
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Como opción se le puede poner salsa de soja. O incluso tomate natural o triturado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hakuna Matata le encantará ver cómo quedó.
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