Cortamos las berenjenas en ruedas, las salamos y las ponemos a la plancha, con una gota de aceite.

Las patatas, las partimos como para tortilla y las pochamos en una sarten con aceite, junto con los ajos y la cebolla, picada en juliana, salpimentamos.

El chorizo lo picamos lo mas menudo posible y lo freimos, ahora vamos a montar el plato.

Sobre cada rueda de berenjena, colocamos parte de las patatas, a continuacion tapamos con otra rueda de berenjena, y sobre esta colocamos parte del chorizo frito, cubrimos de salsa bechamel, y queso rallado, gratinamos un minuto, y bien calentitos a la mesa.