Berenjena rellena de jamón York y queso
virgi @Virgi_31271289
Vi esta receta no hace mucho por una página de internet y dije: ¡¡esto tengo que hacerlo!! Me gustó muchísimo cuando la vi, además que es súper fácil de hacer y está muy rica😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la berenjena por la mitad y con la ayuda de un cuchillo vamos haciéndole cortes de arriba a abajo(una raya) que no sea ni muy profunda ni muy superficial. Os dejo una foto para que podáis verlo mejor. Vamos poniendo a precalentar el horno a unos 200°.
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Ahora ya vamos rellenando cada hueco con una tira de jamón York y una tira de queso (yo utilicé queso en lonchas emmental) y así vamos haciendo con todas las berenjenas.
- 3
Una vez ya estén todas rellenas, mezclamos en un bol el pan rallado con los dos dientes de ajo, perejil, un poco de sal y un poco de pimienta y aceite. Los dientes de ajo que estén muy bien picados al igual que el perejil y lo mezclamos todo.
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A continuación, esta mezcla la esparcimos por encima de cada una de las berenjenas y por último le echamos el queso pasa gratinar (yo utilicé queso ya rallado). Una vez hecho esto metemos las berenjenas a 200° unos 20 minutos. ¡¡Espero que os guste!!😊😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virgi le encantará ver cómo quedó.
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