Berenjena con jamón
Herminio Cañizares @Hermi_77
Es una receta que hace mi madre y siempre me ha gustado. espero que os guste.El aspecto es un poco feo pero está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partes la berenjena le haces unos cortes y la echas en un bol con agua y sal 5 o 10 minutos para quitarle el amargor
- 2
Pasado el tiempo las escurres y las pones a cocer unos 15 o 20 minutos. Una vez cocidas la dejas enfriar y les sacas la carne, la troceas y la reservas en un plato.
- 3
Ahora coges una sartén, le echas un poco de aceite y echas primero los tacos de jamón. Los remueves un poco y luego le echas la berenjena y sigues dándole vueltas. Por último añades la nata y empiezas a removerlo todo, le echas un poco de sal. Cuando ya esté todo ligado lo echas a un plato y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Herminio Cañizares le encantará ver cómo quedó.
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