404 * Polpette di vitello, zucchine e grana 🥩🥒🧀 in airfryer

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Stasera polpette improvvisate... usando ingredienti un po' originali, non avevo le uova ma avevo una zucchina un po' vecchiotta e con l'aiuto del pangrattato l'impasto ha tenuto bene la cottura, anche in airfryer 👌😉👩‍🍳
#calendarioottobre

404 * Polpette di vitello, zucchine e grana 🥩🥒🧀 in airfryer

Stasera polpette improvvisate... usando ingredienti un po' originali, non avevo le uova ma avevo una zucchina un po' vecchiotta e con l'aiuto del pangrattato l'impasto ha tenuto bene la cottura, anche in airfryer 👌😉👩‍🍳
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Ingredienti

4 porzioni
  1. 🥩400 gr carne macinata di vitello
  2. 🥩1 zucchina
  3. 🥩2 cucchiai pangrattato
  4. 🥩2 cucchiai grana grattugiato
  5. 🥩q.b. prezzemolo
  6. 🥩q.b. salvia
  7. 🥩q.b. aglio in polvere
  8. 🥩q.b. sale
  9. 🥩q.b. olio evo
  10. 🥩q.b. sugo di pomodoro
  11. 🥩q.b. pangrattato
  12. 🥩1 cucchiaio semi di sesamo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulisci, lava e grattugia la zucchina, mettila in una terrina, aggiungi il macinato, il pangrattato, il grana, il prezzemolo e le spezie, sala e mescola bene il tutto.

  2. 2

    Forma delle polpette e passale nel pangrattato mischiato con un cucchiaio di semi di sesamo.

  3. 3

    Metti un foglio di carta forno appena unto nel cestello della friggitrice, adagia le polpette, una spruzzatina d'olio e cuoci per circa 15 minuti a 180°, controlla a metà cottura se occorre girarle.

  4. 4

    Sono ottime gustate così, ma avevo un po' di sugo di pomodoro avanzato e ho ripassato parte delle polpette nel sugo, sbollentandole per qualche minuto. Ottime in entrambi i modi 😋

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Agrodolce, come me, come la vita, come i miei piatti preferiti 🍯🍷Mi chiamo Nara, sposata, tre figli 🔝, adoro cucinare👩‍🍳, i miei familiari sono molto esigenti ma sono anche i miei più accaniti fans 😍... Se volete potete seguirmi anche su Instagram @bettercall_nara 😉... cucina & more...
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