Cupcakes de bebé - Cupcakes para Candela

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día hicimos una merienda con mi amiga Cristina para darle los regalos de la peque y prepare estos cupcakes de bebé. Use la receta de los cupcakes de chocolate de Irene modificando un poco y luego un frosting de queso. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/267129-cupcakes-decorados-para-Halloween

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  1. 2huevos
  2. 150 mlnata líquida
  3. 20 gramosmantequilla
  4. 2 cucharadasmiel
  5. 60 gramosazúcar glass
  6. 60 gramosazúcar moreni
  7. 120 gramosharina de trigo
  8. 35 gramoscacao valor
  9. 1/2 sobrelevadura royal
  10. 1 pellizcosal
  11. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  12. 1 cucharaditacanela
  13. Para el frosting de queso:
  14. 1/2pack de queso Philadelphia (200-250gramos)
  15. 250 gramosazúcar glass
  16. 2 cucharadasmantequilla sin sal en pomada
  17. Vainilla (al gusto)
  18. Decoración de bebe:
  19. 5Figuras de azúcar de bebe
  20. Piececitos de azúcar rosas

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Preparar la masa mezclando todos los ingredientes. Primero los líquidos y tamizando añadir la harina y levadura con el cacao.

  2. 2

    Hornear a 180°c durante 25 minutos

  3. 3

    Hacer la prueba del palillo y cuando salga limpio están listos. Parar el horno y tener un par de minutos.

  4. 4

    Sacar y dejar enfriar.

  5. 5

    Preparar el butter cream mezclando el azúcar en pomada con las varillas y el azúcar. Cuando está integrado añadir queso Philadelphia. Conseguir textura adecuada.

  6. 6

    Meter en la nevera un par de horas que coja más cuerpo.

  7. 7

    Guardar las magdalenas en caja que no se sequen

  8. 8

    Cuando este todo frío y el frosting haya cogido cuerpo, entonces lo ponemos por encima con ayuda de una manga. (Mejor boquilla grande porque a mí se me quedó un pelín flojo y use más pequeña)

  9. 9

    Poner en una cajita para que no se junten ni muevan y colocar las decoraciones de azúcar de bebe rosa.

  10. 10

    Poner en lotes en platos de 3-4 por plato.

  11. 11

    Las que no tenían decoración la termine con piececitos rosas de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Blas (Come y Calla)
Blas (Come y Calla) @comeycalla
Maria, eres una artista!!! que buenos, que hambre y que todo jajaja

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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