Mini hamburguesa de soja y champiñones
Ya tenía ganas de este trapantojo. Versión vegana
Mini hamburguesa de soja y champiñones
Ya tenía ganas de este trapantojo. Versión vegana
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar la soja con agua y un chorrito de salsa de soja
- 2
Quitar los pies de los champiñones
- 3
Y picar junto con el ajo, el perejil y una pizca de sal
- 4
Poner a pochar la soja en una sartén durante 5 minutos, añadir el picadillo y cocinar otros 5 minutos. Controlar que no se seque del todo.
- 5
Añadir 4 cucharadas de salsa de tomate y cocinar otros 5 minutos
- 6
Echar una cucharada de harina y mezclar bien ya fuera del fuego. Esto ayudará al hacer la forma de la hamburguesa. Rectificar de sal
- 7
Dejar reposar
- 8
Poner a asar en la misma sartén con un chorrito de aceite y sal los champiñones por la parte superior 5 minutos a fuego medio
- 9
Después darle la vuelta y pincelar con aceite la "tapa" mientras se cocina por el otro lado
- 10
"pegar" las semillas de sésamo a la tapa con aceite
- 11
Hacer bolitas con la soja y aplanarlas un poco
- 12
Poner a tostar las hamburguesas
- 13
Cortar en rodajas el tomate, quitar el nervio principal de la lechuga y cortar en trozos del tamaño del tomate
- 14
Montar las hamburguesas poniendo un champiñón de base, encima la hamburguesa, rodaja de tomate, lechuga y, por último, la tapa con semillas de sésamo. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mini-hamburguesa vegetariana
Estos días he tenido una visita de un familiar vegetariano y tratando de ofrecerle algo acorde a su elección, pensé en buscar una alternativa a las mini-hamburguesas que estaba preparando para los demás.Lo vegetariano no tiene porque ser soso y aburrido, probadlo y os sorprenderá.Importante, tomarlo de un solo bocado para que los sabores se mezclen y apreciar los contrastes.Espero que os guste la idea, porque puede ser aprovechable para presentarlo también como canapés.Fácil, rápido y rico... que más se puede pedir.
-
-
Mini hamburguesas de brócoli y zanahoria
Para acompañar un plato de carne o pescado😋😋
-
-
-
Mini hamburguesas
Mini hamburguesas de carne, ideal para los cumpleaños de los mas pequeños.
-
-
Mini hamburguesas con salteado de brócoli y quinoa
Receta para el concurso. La primera vez que cocino con quinoa. #DianaDeIngredientes
-
-
-
Mini hamburguesas vegetales Thermomix
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de probar recetas con soja texturizada. Mi primera receta: estas mini hamburguesas aptas para ovo lacto vegetarianos. Muy ricas la verdad. Seguimos en el camino.
-
Mini hamburguesas
Ideales como aperitivos en fiestas de mayores y sobretodo de NIÑOS.Vídeo: Vídeo de Mini Hamburguesas
-
Mini hamburguesas
Mini hamburguesas aliñadas con ajo, cebolla, salsa barbacoa y cilantro molido.
-
Mini hamburguesas de jibia
#familiarPorque no comerse una hamburguesa o dos o tres, no podrás parar!!
-
-
-
Mini hamburguesa de chorizo con hongos a la mexicana
Otro de los bocadillos usados para ver partidos en casa, los de la tarde, con sabor mestizo y campirano es un deleite.#CocinaMundial2018 México
-
Mini hamburguesa de coliflor
Me quedaba un trocito de coliflor y una vez que la cocí no me apetecía nada comerla así sola, así que me pregunté que tal quedaría como base para algo parecido a una hamburguesa vegetal y no dio muy mal resultado a pesar de que la pinta que tiene en la foto pueda parecer lo contrario 😉
-
Mini hamburguesas veganas (tofu y calabacín)
Esta receta está inspirada en las croquetas de tofu y calabacín de Dores Rial de cookpad. A mi siempre me gusta darle mi toque personal a la mayoría de las recetas que pruebo. Este es el resultado.
-
Mini hamburguesas de pechuga de pollo, espinacas, jamón y queso
Estas mini hamburguesas están muy ricas y jugositas, son ideales para las cenas o para aperitivos. Son muy completas por los ingredientes que tienen y el éxito está asegurado 😋👌
-
-
Mini hamburguesas de pollo con ajo, perejil y mahonesa
Es una receta súper fácil. Acompañadas simplemente con una poquita de mahonesa, están geniales como aperitivo -
Mini hamburguesas de lentejas y maíz con crema de berenjena asada- veggie
#milibrode1000recetasLa lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo, aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción.Las lentejas carecen casi totalmente de grasas, por lo que, al contrario de lo que a veces se cree, son un alimento ligero que aporta solo 250 kcal por plato (unos 80 gramos de lentejas secas).Esto las hace apropiadas para menús de control de peso. Cocinadas de forma sencilla, como en estofados de verduras o en ensalada, pueden ser la base de menús muy nutritivos y sabrosos.
-
Mini hamburguesas con cebollino y eneldo
Un éxito como #entrante en la comida de año nuevo. Sirven perfectamente como cena de a diario o en cualquier ocasión. Son fáciles y sabrosas.#RecetasNavidad
-
-
Mini hamburguesas de ternera
¡¡Buenas tardes seguidores!!Hoy os traigo una nueva receta, tan deliciosa como las demás. Estas mini hamburguesas están riquísimas, no os las podéis perder. ¿Qué os parecen?
-
Mini hamburguesas o bocaditos de jamón y pechuga de pollo
Otra receta de aperitivos muy ricos y sencillos de hacer. Acompañados de ensalada puede ser una cena perfecta😋👌 -
-
Mini-burger de ternera y setas, con chalota y confitura de calabaza
¿Qué me dices de estas mini hamburguesas caseras?Yo te lo digo en una palabra: deliciosas !!!#burgercasera#aperitivo
Más recetas
Comentarios (4)