Mini tartaletas de bacalao

#paraeldíadelamadreMirad que monadas de mini tartaletas preparé para el día de la madre.Con un poco de queso fresco, un poco de mantequilla y cebolla morada ha salido una combinación para chuparse los dedos. De sabor salió un poco fuerte, va de maravilla como aperitivo acompañado con una cerveza fresquita o una copa de un licor fuerte, depende de cada país como acostumbra acompañar un aperitivo.Se puede servir sobre rebanadas de pan tostado o crackers o como en mi caso en mini tartaletas. Es un plato muy fácil de hacer y tienen buena presentación. Si no tienes las huevas negras y rojas no pasa nada, estará igual de bueno la mousse.Se puede utilizar otra clase de pescado marinado no precisamente los salmonetes. Es importante utilizar en la preparación un queso fresco bien escurrido, aporta una textura tremenda al plato junto a la cebolla. No hace falta añadir nada más es bueno tal cual.Podéis preparar este plato tanto para la Navidad o para Noche Buena o a fiestas de cumpleaños o por santo. Si hay personas que no le gusta mucho el pescado marinado, que reduzca la cantidad de pescado en la preparación.Si tienes anchoas en la casa, cambia el salmonete marinado y añade solo unas 6 - 8 anchoas, son de sabor fuerte y lleva mucha sal, pero tienes que subir las cantidades de queso y mantequilla. Antes de utilizar las anchoas escurrir bien de el aceite de conservación.

Bueno, no hay ninguna historia, simplemente que a veces me gusta mucho cambiar e inovar... Cuánto más surtido vea la mesa.. Más feliz soy😂😋😊😉

#tapas#retodelverano

Una mezcla dulce-salado bastante sabrosa y diferente a lo cotidiano (piña y gambas?! 😲). Ideales para comidas o cenas de picoteo. #abecedario #cenarapida #delantaldorado #hojaldre #Cookpadenlibro

#dominó, mi aportación de esta semana a recetas de al menos 4 ingredientes, son estos pastelillos irresistibles a la hora del café.🍓🍓

🍓🥝🍇🍑🥛🥚Frescas y deliciosas, ideales para una merienda con familia o amigos.#revistacookpad

Mmm

Video receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Uye45OdBGRU

Tarteletas rellenas con una crema de leche condensada, nata y zumo de limón, se decora con frutas de temporada, super rica.

Seguro que llega el fin de semana y te apetece hacer algo dulce, o viene una visita de repente y no tienes nada preparado, ¿verdad? aquí tienes la solución, es perfecto para la sobremesa, elaborado con fruta de temporada, socorrido y sobre todo muy fácil y rápido de preparar. Ideal para acompañar con un té o café.

Si te gusta el pulpo a la gallega, estas tartaletas te van a encantar.Son un bocado delicioso. #revistaCookpad#tartaletasSaladas

Hice una crema de aguacate y como me sobró le agregué algún ingrediente más y rellené estas ricas tartaletas. Ideal para celebraciones.

#1receta1árbol #onerecipeonetree#sauraycookpad

Es una receta fácil de preparar muy rica que gusta a todos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=hyYQxvAqhi4

Llevo un par de años utilizando esta crema pastelera de turrón por Navidad ya que me funciona muy bien. En esta ocasión, hice unas tartaletas rápidas ya que últimamente no tengo mucho tiempo.#DelantalDorado23*En la foto se ve más cantidad de ingredientes porque hice mucha crema, además, rellené volovánes también 😅

🍫🍫🍫🥜🥜🥜Último día de la semana y del reto de la dieta mediterránea. Vamos a cerrar la semana como se merece con este festival de chocolate y frutos secos.#CocinoMediterraneamente#frutossecos#chocolate

En esta ocasión, si que he disfrutado, cenando este filete, mojando sopitas en el tomate asado, aderezado con bastante zumo de limón, acompañado de unas mini tartaletas con queso, membrillo y alcaparras.

Un bocado irresistible, con diferentes sabores y texturas.Es un aperitivo ideal para cualquier celebración, reunión o fiestas navideñas.#revistacookpad#tartaletasSaladas

#libro3#weekendreto

#abecedario#recetasdulces

#recetasdelaabuela#delantaldorado

¿Quién dice que preparar una receta dulce es complicado y lleva su tiempo? Esto no será una tarta o pastel, pero podemos disfrutar de un dulce en muy poco tiempo.Se puede hacer masa quebrada casera, pero he querido aprovechar unas tarteletas que llevan tiempo rondando en la despensa, y qué mejor ocasión que hoy, para celebrar mi receta n° 500, y con élla participo en el reto #mineveraporcolores#colornaranja#dulcesparacelebrar#productodetemporada#DOValencia

#Cuchillosarcos

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qngkS7Ejd_TsqzQt

La Brandada de Bacalao era una comida de pobres, recortes de bacalao majado con ajo y aceite de oliva, aunque en el Midi se servía incluso en comedores de cierto prestigio, como el restaurante de monsieur Augier, en Nîmes.En 1766 nació un tal Charles Duran un preclaro cocinero que a los trece años ya manejaba los fogones de Cortois de Ballore, obispo de Alais, o Alés, un genio que ya de joven llegó a convertirse en uno de los grandes de Francia.Pasados los días de guillotina y descontrol, un brillante agrónomo, naturalista, nutricionista francés  Antoine-Augustin Parmentier, inventó el puré de patata, toda una revolución para una Europa que se moría de hambre y que gracias a sus investigaciones, salió en buena parte de la miseria y no faltó el listo que vio hasta que punto la brandada con puré de patatas, era infinitamente más sencilla de preparar y su costo de producción se reducía a la mitad, desde entonces en medio mundo se habla de dos brandadas, la que lleva patatas cocidas y la auténtica, la de Nîmes, la que exige estar removiendo a mano el bacalao con un hilo de aceite de oliva hasta que se liga como un alioli, la palabra brandada viene del verbo provenzal “brandar”, que significa remover.La receta que he preparado es un aperitivo y que podemos aprovechar a las cercanas fiestas de Navidad.

#RecetasNavidad