Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal en un recipiente para amasar. Hacer un hoyo en el medio.
- 2
Añadir la levadura y el azúcar. Verter aprox. 1/3 del líquido y esperar unos 10 minutos hasta que la levadura forme burbujas.
- 3
Añadir el resto del líquido y el aceite de oliva, y amasar hasta conseguir una masa blanda.
La masa no debe quedarse pegada en el recipiente.
- 4
Cubrir el recipiente con un trapo húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.
- 5
Cortar la masa en cuatro trozos sobre una superficie enharinada.
Formar bolas con las manos mojadas y ligeramente untadas de aceite.
- 6
Presionar las bolas con el puño hasta darles forma de torta.
Colocar las tortas sobre el papel para horno enharinado y dejarlas reposar durante 10 minutos en un lugar cálido
- 7
Calentar una sartén antiadherente y cubrirla con una fina capa de aceite de oliva.
Cocer las tortas por ambos lados durante unos 3 minutos hasta que queden doradas.
- 8
Pues ya tendríamos hecho nuestro pan plano frito.
Hay que tener cuidado de que no nos queden crudas por dentro, por eso hay que dejarlas bastantes finas.
Es un pan diferente que nos sirve para acompañar nuestras comidas o para comerlo tal cual solo.
Espero que os guste😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/HLfeMBXBmH8 El Forner de Alella elabora un pan de molde con 3 harinas distintas apto para las personas con intolerancia al Gluten. Se puede preparar en casa y queda muy bueno. Si os gusta nuestro vídeo de Pan de Molde sin Gluten no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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