Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Diluir en el agua calentita la levadura fresca y dejar reposar
- 2
Juntar la harina con la sal
- 3
Hacer un hueco en la harina y verter el agua con la levadura poco a poco
- 4
Amasar muy bien con la amasadora y añadirle las dos cucharadas de aceite
- 5
Añadir un poquito de leche del tiempo si se ve muy dura la masa, tiene que ser una masa líquida y pegajosa
- 6
Dejar reposar en el mismo molde unos 30 min hasta doblar el volumen
- 7
Pringar un molde cuadrado con aceite y pasados los 30 min verter la masa pero sin amasarla, simplemente verter, conservando el aire. Aplastar un poquito con las manos de agua
- 8
Dejar reposar dentro del horno, junto con un cuenco de agua al lado, (que seguirá ahí mientras horneemos) y cuando veamos que tiene el volumen suficiente encender el horno a tope y dejarlo así 10 min
- 9
Pasados 10 min a tope bajar a 180 grados y dejarlos 40 min mas
- 10
Sacar y dejar reposar en una rejilla, tapado con un paño de tela para conservar la humedad. Al día siguiente cortar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sagarte le encantará ver cómo quedó.
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