Ensalada de arroz con castañas asadas, zanahorias, mango y canónigos

Sí, lo sé, me quejo de todo —que se le va a hacer—, nací así, y los que me quieren, por fortuna, me aceptan tal cual soy.
Hoy: aeropuertos y, sus líneas aéreas (pero vayamos por partes, como diría nuestro amigo Jack). Yo conforme me bajó del coche, y entró por las puertas correderas, dejó en la entrada a mi Dignidad y a mi Vergüenza y, del brazo sigo con mi Señorita Ysi. (Puede que incluso lo haga, cuando la noche anterior, me peleo con la App de turno). El caso es que llego mucho antes de la hora establecida —no vaya a ser—, me pongo en la primera de las colas (que haré hasta que consiga bajar en destino) y, me voy sacando pulseras, jersey, pañuelos y zapatos, mientras llevo el teléfono con el susodicho código y el DNI, en la boca —y de todos modos, siempre consigo algún bufido—. Una vez dentro, llega la siguiente espera, que dependiendo del destino es más o menos larga (en esas, los AirPods comienzan a darme los primeros problemas). A continuación la siguiente cola —está muchomás estratificada— para continuarla en el finger y minutos más tarde, en el propio avión, hasta que consigo sentarme. Y ahí empieza el dolor de rodillas y la última espera hasta que el avión despega.
Si se tiene suerte, ya está hecho lo más difícil, pero no se puede bajar la guardia, por qué una vez en el lugar de destino, las esperas y las colas, continuarán.

(Sumamos esta receta a la temática: Cocinando con Castañas, proponiendo esta sencilla ensalada).

#castañas