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Ingredientes

45-50 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpechuga adobada al ajillo
  2. 1calabacín
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. Para la Ensalada:
  6. 1zanahoria
  7. 1-2 cogollosTudela
  8. 1/2col lombarda

Paso a paso

45-50 minutos
  1. 1

    Ensalada: Lavar, secar y trocear el cogollo y col. Pelar y trocear la zanahoria. Poner en la picadora la zanahoria, col y cogollo. Moler la zanahoria. Poner en un bol la ensalada. Reservar. Abrir el paquete de pechuga. Lavar, secar y cortar por una mandolina el calabacín. Sazonar el calabacín.

  2. 2

    Hacer a la plancha la pechuga y calabacín, escurrir en papel absorbente. Dejar templar la pechuga y calabacín. Presentar en un plato llano la pechuga acompañar con calabacín y ensalada. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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