Contramuslos de pollo guisados en salsa
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Rica, sencilla, un guiso fantástico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hidratar los tomates secos en agua unos 40-45 minutos
- 2
Limpiamos los contramuslos de los restos de piel. Salpimentamos y enharinamos ligeramente con harina de trigo
- 3
Ponemos una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto y sellamos los contramuslos. Los pasamos a una cazuela sin nada de grasa
- 4
Picamos la cebolla en trozos no muy pequeños. Pelamos y cortamos la zanahoria en ruedas y laminamos el champiñón
- 5
Escurrimos los tomates y si son grandes los cortamos en trozos no muy pequeños. Ponemos todas las verduras y el laurel en la cazuela con el pollo
- 6
Añadimos el vino blanco y el caldo de carne. Tapamos y dejamos que cueza unos 10-12 minutos.
- 7
Desleímos la Maizena en un poco de agua y la añadimos al guiso junto con el pimentón
- 8
Dejamos la cazuela destapada y terminamos de hacer el pollo otros 8-10 minutos
- 9
Emplatamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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