🥣 Falso hummus de lentejas rojas y pardinas

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Buenos Aires, Argentina

🍴🎅 Preparala para las Fiestas como un entrante hasta que llegue el plato principal. En esta preparación no vamos a incluir garbanzos.

Ideal para dippear con nachos, talitas, grisines o para incorporar a bruschetas, carnes o ensaladas.

#lentejas #lentejaspardinas #lentejasturcas #legumbres #hummus #dippear #vegetariano #vegano

Ig: @saboresculturales

🥣 Falso hummus de lentejas rojas y pardinas

🍴🎅 Preparala para las Fiestas como un entrante hasta que llegue el plato principal. En esta preparación no vamos a incluir garbanzos.

Ideal para dippear con nachos, talitas, grisines o para incorporar a bruschetas, carnes o ensaladas.

#lentejas #lentejaspardinas #lentejasturcas #legumbres #hummus #dippear #vegetariano #vegano

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Ingredientes

25'
varios
  1. 3/4 tazalentejas rojas o turcas
  2. 1/2 tazalentejas pardinas
  3. 2 dientesajo
  4. c/nAgua
  5. 1 puñadozanahoria y morrón deshidratado. Opcional
  6. Condimentos y especias: pimienta, sal, romero, salvia, pimentón
  7. Deco: aceite de oliva, sésamo blanco y trocitos de nueces

Paso a paso

25'
  1. 1

    Lavar las lentejas en el momento o dejarlas remojando de un día para el otro, enjuagar y escurrir. En una cacerola poner alrededor de 4 tazas con agua e incorporar las lentejas. Añadir los dientes de ajo y la zanahoria y morrón deshidratado, incorporaé un puñadito de sal que tengo con cúrcuma, y luego un puñado de romero y unas hojas de salvia. Una vez que se consume el agua y las lentejas están tiernas proceder a mixearlo, añadir una pizca de pimentón y si es necesario rectificar sabores.

  2. 2

    Llevar a la heladera por unas horas y servir con un chorrito de aceite de oliva y decoración a gusto como semillas de sésamo y trocitos de nueces. Y a prepararse para dippear o acompañar con lo que quieras: nachos, sándwiches, bruschetas, etc. 😃👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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Comentarios

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Riquísimo. Me encanta la idea para variar mis dips 😋 Gracias

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