Piel de naranja confitada en almíbar

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Siempre congelaba la piel de naranja, y probando he hecho esta piel confitada queda muy tierna y con yogur o en bizcocho está buenísima

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Ingredientes

50 minutos
4-6 raciones
  1. Piel de naranja
  2. Agua
  3. Azúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Quitamos la parte blanca de la piel

  2. 2

    En un cazo ponemos agua y azúcar, el doble de agua que azicar

  3. 3

    Cocemos las pieles a fuego medio 30 minutos

  4. 4

    Escurrir el almíbar, y reservar las pieles

  5. 5

    Hacer un almíbar espeso, agua y azúcar igual cantidad, cocer hasta que espese

  6. 6

    Poner las pieles cortadas en tiras en un bote

  7. 7

    Cubrir con el almíbar espeso

  8. 8

    Yo lo dejo reposar un par de días antes de usar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Yonathan Exequiel Garcia
Yonathan Exequiel Garcia @Yoni_eco
yo cuando tengo uso una o dos cucharadas del almíbar para saltear carne y queda una cosa hermosa y maravillosa <3

Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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