🫑 Gnocchi con verduras y salmón al curry 🐟

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Aquí te traigo una receta ideal para comer o cenar, llena de sabor y que se prepara en 10 min.

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Ingredientes

15 min
2 personas
  1. 250 ggnocchi de patata
  2. 2lomitos de salmón fresco o descongelado
  3. 2pimientos y una cebolla, o las verduras que tengas por la nevera
  4. Aceite, sal, pimienta y curry

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Corta todas las verduras en daditos, mezcla con un chorro de aceite, y cocina en la freidora de aire 10 min a 205C. También puedes saltearlas a fuego medio en una sartén.

  2. 2

    Mientras tanto, pon los lomos de salmón en un recipiente apto para microondas, y cocina tapado 3 minutos a máxima potencia.

  3. 3

    Cuece los gnocchis en agua hirviendo con sal durante 2 min. Escúrrelos.

  4. 4

    En una sartén grande con un poco de aceite, mezcla los gnocchis, las verduras y el salmón. Añade una cucharadita de curry, sal y pimienta al gusto. Sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma del Olmo
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