Buchettes verticale de Noël
Chaque année ma femme fait de delicieux desserts de Noël. Ici elle nous a préparé des buchettes verticale pour changer.
Buchettes verticale de Noël
Chaque année ma femme fait de delicieux desserts de Noël. Ici elle nous a préparé des buchettes verticale pour changer.
Instructions de cuisine
- 1
Pour la génoise:
Dans un bol, séparer les blancs des jaunes.
Mélanger le sucre avec les jaunes.
Ajouter la farine et le sucre vanillé
Ainsi qu'un sachet de levure chimique.
- 2
Dans un autre bol, battre les blancs en neige Avec une pincée de sel.
Les incorporer au mélange délicatement.
- 3
Sur une plaque allant au four, mettre, sur du papier sulfurisé, la préparation obtenue en l´ étalant.
Mettre au four préalablement préchauffé à 210°C pendant +/- 12 min.
- 4
Pendant ce temps,
Battre la crème liquide avec le sucre pour obtenir une chantilly.
Ajouter la mascarpone à la chantilly.
Ajouter les grains de la gousse de vanille au mélange.
- 5
Sortez la génoise, retournez la et enlevez le papier sulfurisé.
Faite des disques Avec un emporte pièce,
- 6
Sur le côté, préparez un bol d´eau chaude avec 3 goutes d ´extrait de vanille bourbon et imbibé avec un pinceau les disques de génoise.
- 7
Montage:
Placer un disque de génoise,
Mettre un peu de garniture crème mascarpone,
Recouvrir de fruits,
Quelques copeaux de chocolats.
- 8
Recouvrir de garniture crème mascarpone.
Remettre un disque de génoise.
Et couvrir encore de crème mascarpone.
Remettre des fruits et des copeaux.
Recouvrir de crème mascarpone.
Remettre un disque
- 9
Recouvrir l´ensemble de crème mascarpone.
Et couvrir de copeaux de chocolatMettre des decorations.
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