Pescado a la griega
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En este caso es tintorera, un pescado que por la suavidad de la carne, a la vez que firme, y sus pocas espinas, lo hacen ideal para los más pequeños de casa. Con una salsa sabrosa a más no poder! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/d2ei2KK_tbo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos el pescado y lo pasamos por harina
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Lo freímos vuelta y vuelta y lo dejamos sobre papel absorbente
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Colamos el aceite sobrante y, en la misma sartén, calentamos la salsa de tomate
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Mientras, llevamos el pescado a una bandeja de horno
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Echamos a la salsa, las alcaparras y las aceitunas negras cortadas en rodajas y lo integramos
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Echamos albahaca fresca y mezclamos
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Salseamos el pescado y lo llevamos al horno 5' a 180°C. Sacamos y añadimos más albahaca fresca. Y servimos
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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