Pastel empedrado de chocolate y pera al aroma de rosas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
En el jardín están floreciendo las últimas rosas del año. No sé porque tan tardías, pero con mucho aroma. De todas formas, creo que el cambio climático tiene algo que ver.
No obstante, son hermosas, sanas y con colores brillantes.
Así que, aproveché para hacer jalea de pétalos de rosa que quedó estupenda. Por si os interesa debajo de todo en una NOTA, os dejo las referencias de mi receta de jalea. Os la recomiendo porque es un lujo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tamizar la harina, la maicena, el cacao y la levadura en polvo. Reservar. Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta tener una crema. Incorporar poco a poco los ingredientes tamizados.
- 2
Mezclar con una cucharada de madera y en movimientos envolventes. Agregar la jalea y seguir mezclando. Pelar y cortar las peras en cuadraditos. Incorporar. Verter el preparado en un molde rectangular forrado con papel de hornear. Llevar a horno precalentado a 175º durante unos 50´. Enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
- 3
NOTA: Aquí encontraréis la receta de la jalea de pétalos de rosas. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/249786-jalea-de-petalos-de-rosa?ref=you_tab_my_recipes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16736001
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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