Wok de brócoli con magro y mandarina caramelizados en soja y miel
Encar @encar_bm
Este sencillo plato, con ingredientes de temporada, tiene una gran mezcla de sabores.
#ingredientesenero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el brócoli en arbolitos, enjuagar, escurrir, y saltear a fuego alto en el wok con una cucharada de aceite y una pizca de sal, hasta que coja color tostado.
Retirar a un plato y reservar.
- 2
Salpimentar ligeramente la carne, y saltear en el wok a fuego medio con un hilo de aceite hasta que empiece a dorar.
- 3
Añadir el pimiento, mezclar y rehogar un par de minutos. Retirar y reservar.
- 4
Pelar las mandarinas, separar los gajos, y cocinar a fuego lento con la miel durante 5 minutos.
- 5
Echar la salsa de soja, la cebolla, mezclar y cocinar a fuego lento 5 minutos.
- 6
Echar la carne, mezclar, y cocinar un par de minutos para que se mezclen bien los sabores.
- 7
Poner el brócoli en los platos, y verter por encima el contenido del wok.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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