La potée liégeoise

viviane clabeck
viviane clabeck @la_cuisine_de_viv

La potée liégeoise ou salade liégeoise est une spécialité culinaire belge.

La potée liégeoise

La potée liégeoise ou salade liégeoise est une spécialité culinaire belge.

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Ingrédients

25 à 30 mn
3 pers.
  1. 1 kgpommes de terre
  2. 1 kgharicots verts
  3. 500 ou 600 grDes lardons fumés
  4. 2oignons
  5. Beurre
  6. Sel
  7. Poivre
  8. Vinaigre
  9. Moutarde de Dijon ou Bister

Instructions de cuisine

25 à 30 mn
  1. 1

    Dans une poêle légèrement beurrée, faites dorer les lardons et ajoutez les oignons.

  2. 2

    Ajoutez ensuite les haricots verts préalablement cuits. Déglacez le tout avec un peu de vinaigre mélangé à de la moutarde.
    Salez et poivrez

  3. 3

    Mélangez le tout avec les pommes de terre cuites et dégustez.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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