Croquetas de magdalena con dulce de leche

R0berto
R0berto @dummycocinillas

El dulce de leche es opcional, yo se lo he añadido para darle algo distinto

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 h
varios
  1. 1 litronata 12% materia grasa
  2. 300 grazúcar
  3. 1.2 kgmagdalenas
  4. 9 hojasgelatina
  5. 2 cdasdulce de leche (opcional)
  6. c/sharina
  7. c/shuevo
  8. c/span rallado

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Ponemos a hidratar las hojas de gelatina

  2. 2

    En una pota ponemos la nata, el azúcar y las magdalenas y llevamos a ebullición, sin dejar de remover

  3. 3

    Cuando rompa el hervor, bajamos el fuego y seguimos removiendo 15 minutos más.

  4. 4

    Pasamos por la turmix para dejar fina la masa

  5. 5

    Añadimos las hojas de gelatina y revolvemos, aquí añadimos también el dulce de leche

  6. 6

    Ponemos la masa en una fuente, cubrimos a piel con film transparente y dejamos 12 horas en la nevera

  7. 7

    Hacemos las croquetas, pasamos por harina huevo y pan rallado, si hacemos doble empanado le da otra textura, y freímos a 190 °c

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

R0berto
R0berto @dummycocinillas
Soy un dummy de la cocina, miro y aprendo, mi gran defecto es cuando me sale el "y si ...." en las preparaciones 🤣🤣😅😅🤦🤦
Leer más

Recetas similares