Croquetas de dulce de leche sin gluten
La vecina celiaca @lavecinaceliaca
¿Cuánto de vosotros adoráis las croquetas? ¿Y cuántos habéis probado las croquetas Dulces? ¡Esto sí es un pecado en toda regla! Este año celebramos el día mundial de la croqueta convirtiéndola también en un postre 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la sartén, ponemos la mantequilla a derretir y vamos añadiendo la harina sin dejar de remover hasta que quede ligada.
Añadimos poco a poco la leche, y removemos.
Cuando hemos echado medio litro de leche, incorporamos también el azúcar.
- 2
Cuando echamos la totalidad de la leche, removemos un rato y cuando vemos que la masa va espesando añadimos el dulce de leche poco a poco sin parar de remover la mezcla.
Lo pasamos a una fuente para que enfríe al menos un par de horas.
- 3
Damos forma a las croquetas con dos cucharas y empanamos, a nosotros nos gusta hacerlo pasando primero la croqueta por el pan rallado, luego huevo y después pan rallado de nuevo.
Freímos en aceite muy caliente y escurrimos en papel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La vecina celiaca le encantará ver cómo quedó.
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Cocina en serio, no en serie.#singluten desde 2019 y a veces #sinlactosa también.#cocinaparacinco #lavecinaceliaca
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