Ternera con pimiento caramelizado y rúcula

Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Paso a paso
- 1
Antes de preparar la carne tenla a temperatura ambiente al menos 1 hora. En la sartén con una gota de aceite la haremos con la sartén bien caliente vuelta y vuelta para sellarla y que quede poco hecha por dentro (aunque esto va en gustos). Le añades la salsa de carne y el humo por encima y ya Fuera de la sartén le echas la sal en escamas
- 2
Los pimientos en conserva revisa y quítale las semillas que tenga por dentro. Si no los encuentras ya caramelizados puedes poner un cazo con agua y azúcar y dejar que se diluya y espese un poco y después los sumerges o píncelas por encima para endulzarlos 😍😍
- 3
La rúcula aliñala justo antes de servir pon Sal, aceite y unas gotas de vinagre balsámico y ya está listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Ternera con pimientos y encebolla
#agua #delantaldorado #yomequedoencasa


Ternera con tomate
Vamos con una receta sana, con mucho sabor y muy sencilla, aunque lleva su tiempo porque va a fuego lento, lo que le da, a pesar de usar la vitrocerámica un sabor a los platos de antaño, así a fuego lento y haciendo chup-chup todo sabe mejor.


Ternera con tomates
#tescoma. En esta recetas no trituré los tomates como habitualmente hago, sino que los eché cuando la carne estaba semielaborada, me gustan los trozos de cualquier verduras más que trituradas, y dependiendo de cada recetas.


🥩 Ternera con pimiento verde


Ternera con pimientos al vino blanco
Vamos con un guiso de esos que se hacen a fuego lento. Es un plato muy sencillo con ingredientes muy básicos pero que la mezcla de sabores es deliciosa.


Ternera con pasas y ciruelas
Esta receta es una de mis preferidas, me recuerda mucho a Marruecos.


Ternera con pimientos al estilo oriental
Tenia unos filetes de ternera en la nevera, pero me apetecia darle un toque "oriental". Tenia también un pimiento verde medio mustio en la nevera. Miré en mis libros de cocina asiática, pero siempre aparecia algún ingrediente que no tenia a mano. Ya estaba pensando en hacerla con salsa soja y poco más, cuando encontre una receta que era justo lo que buscaba. Solo le hice algún cambio para adaptarla a mi gusto. La receta es muy simple y el resultado me encantó. Creo que la repetiré a menudo. Con un poco de arroz blanco es una cena estupenda. Le añadí finalmente un poco de curcuma. Parece ser un potente anticancerigeno. Tiene poco sabor y proporciona a los platos un tono amarillo muy bonito.😄


Ternera con verduras
En casa nos encanta la comida oriental, habitualmente no suelo hacerla, quizás será por eso que cuando me decido disfrutamos de comerla y nuestra perra, inquieta !!!, por ver si sobra para ella, le encanta, procuro hacer un poco más y así disfrutamos todos.


Ternera con verduras
Esta receta sabe igual que la ternera con verduras del chino y está muy rica y es como quitarte la espinita de querer comer chino pero haciéndolo tú con ingredientes saludables y ricos


Ternera con verduras


Ternera guisada con pimientos y cebolla
Es un guiso muy sencillo, aunque como todos los guisos lleva un poquito de tiempo, que hace que la carne quede muy jugos y con mucho sabor. El típico plato que bien caliente apetece cuando hace frío.


Ternera con verduras


Ternera con brócoli
Un plato de Ternera con brócoli al estilo de la comida oriental. No seguí la receta original y temí por el resultado. Pero, afortunadamente, estaba súper rica!!! La repetiré, pero esta vez usando la receta indicada!! Aquí te indico las dos vías para hacerla

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