Empanada de ave (aprovechamiento)
Luz @Luz1957
En casa es muy importante no tirar comida.
Nos habían sobrado dos rodajas de pularda rellena y lo más socorrido para aprovecharlas, y a la vez hacer con ellas una rica receta, ha sido hacer una empanada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las verduras en trocitos pequeños.
Echamos una cucharada de aove en la sartén y ponemos a pochar la cebolla
- 2
Cuando esté blandita añadimos los pimientos.
- 3
Cuando veamos que están blanditos echamos el tomate, el orégano y la sal y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego suave.
- 4
Picamos los trozos de ave que tengamos en cuadraditos pequeños.
- 5
Una vez que el tomate esté hecho, añadimos los trocitos de ave y las aceitunas y lo dejamos unos 5 minutos más.
- 6
Precalentamos el horno a 200°.
Extendemos una de las planchas de masa para empanada sobre la bandeja del horno y colocamos encima el contenido de la sartén, dejando un espacio a los lados de, aproximadamente, un dedo de ancho.
- 7
Colocamos encima la otra plancha y sellamos bien los bordes.
- 8
Pintamos con huevo batido y hacemos una pequeña abertura en el centro pata que salgan los vapores.
- 9
La metemos en el horno durante 30 minutos
- 10
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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