Crema de calabacín
🥬🧄🥔🧈Calentita, calentita🏂
Paso a paso
- 1
Vamos a rehogar el puerro con el ajo, la mantequilla y la pimienta, le ponemos un poco de sal y el calabacín con piel y cortado en dados. En cuanto empiece a tomar color incorporamos las patatas peladas y cortadas en trozos.
- 2
Echamos unos 2 vasos de caldo y se deja cocer. Reservamos el resto de caldo para ajustar la crema.
- 3
Una vez que las patatas estén cocidas le pasamos la batidora, si lo vemos muy espeso echamos más caldo.
Y ya tenemos la crema de calabacín.
- 4
Lo podemos servir con unos trozos de pan tostado. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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