Calamares picantones con patatas y trigueros
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un delicioso plato con todo el #SaborCookpad y un toque picante que le vino la mar de bien, que te hará entrar fácilmente en calor (y seguramente lo agradecerás 😉) 😂😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Doramos los ajos en rodajas, junto con la cayena desmenuzada, en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa. Cuando tomen color, añadimos la cebolla en juliana y la pochamos.
- 2
Añadimos el calamar, sin descongelar, y cocinamos hasta que se vea tierno, momento en el que añadiremos un buen chorro de Jerez y le daremos un toque de yerbas provenzales, cocinando hasta que el líquido reduzca a la mitad, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadimos los espárragos, igualmente sin descongelar, mezclamos y los cocinamos unos minutos.
- 4
Trituramos el tomate y lo incorporamos al guiso junto con el laurel y una cucharadita de especias sabor Cookpad. Mezclamos y cocinamos unos minutos más.
- 5
Añadimos las patatas cortadas grosso modo, cubrimos con agua, mezclamos, llevamos a ebullición, cocinamos unos 20 minutos más con la tapa puesta y el fuego algo más bajo y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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