Fideos a la cazuela express

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Tengo una receta de fideos a la cazuela top. Esta es la versión del día a día, rápida e igual de buena.

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Ingredientes

30'
3 raciones
  1. 250 gfideos
  2. Caldo de pollo
  3. 15tomates cherry
  4. 1 trozolomo de cerdo
  5. Carne picada
  6. 1 cucharaditatomillo
  7. 1 cucharaditaromero
  8. Pimienta negra
  9. 1 cucharaditacarne de ñora
  10. 1 cucharaditapimentón dulce
  11. Para la picada
  12. 1 cucharaditaperejil (fresco o en especia)
  13. 12almendras
  14. 1ajo (ajo en polvo si no tenéis)
  15. 2 cucharaditascaldo de pollo

Paso a paso

30'
  1. 1

    Cortar un ajo a láminas y una cebolla en brunoise. Empezar a pochar la cebolla a fuego bajo/medio (yo no he puesto cebolla porque no tenía). Una vez pochadito, añadir el lomo cortado a trozos y la carne picada. Dorar y añadir pimentón dulce.

  2. 2

    Mezclar todo. Añadir la carne de ñora y los cherries cortados a cuartos. Integrar todo.

  3. 3

    Añadir el caldo de pollo (si lo has calentado aparte previamente mejor). Añadir tomillo y romero y cuando hierva añadir la pasta.

  4. 4

    Mientras se cuece la pasta hacer una picada hasta que quede todo bien picadito y pastoso.

  5. 5

    Añadir la picada y apagar fuego cuando la pasta esté hecha (tiempo de cocción de la pasta en el envase).
    Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Xavi
Xavi @xavigarcia86

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