| Alitas en salsa de ostras | J.M. García

J.M. García
J.M. García @Chef_JMgarcia_Murcia
murcia

Os presento estás alitas,una prueba que hice y que salieron espectaculares!

Son #Antidieta pero un día es un día o no?

Recomiendo totalmente hacerlas ya que es un sabor muy rico y muy divertido!
Espero que os guste,os leo en comentarios 💚👨‍🍳

#alitasdepollo #salsadeostras #tradicional #familia #recetapasoapaso #economica #chef #murcia

| Alitas en salsa de ostras | J.M. García

Os presento estás alitas,una prueba que hice y que salieron espectaculares!

Son #Antidieta pero un día es un día o no?

Recomiendo totalmente hacerlas ya que es un sabor muy rico y muy divertido!
Espero que os guste,os leo en comentarios 💚👨‍🍳

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Ingredientes

1h y 15 m
4 personas
  1. 17alitas de pollo(con muslo)
  2. 1cebolla blanca
  3. 3ajos
  4. Salsa teriyaki (Consum)
  5. Salsa de ostras(Consum)
  6. Vinagre de arroz(Consum)
  7. Pimentón dulce
  8. Comino
  9. Curry
  10. Pimienta
  11. Sal
  12. aove

Paso a paso

1h y 15 m
  1. 1

    | PREELABORACIÓN |

    -Cortamos la cebolla en juliana fina.
    -Cortamos ajos igual en juliana.
    -Maceramos las alitas con aceite y al gusto de especias con comino,curry,pimentón dulce,...

  2. 2

    | ELABORACIÓN |

    En una sartén con 2x cucharas de AOVE incorporamos a fuego fuerte las alitas de pollo por la parte de la piel y doramos bien y doraremos por todos los lados muy bien.

  3. 3

    Doradas las alitas,añadimos los ajos y removemos.

    5 minutos después añadiremos la cebolla y integraremos junto a una pizca de sal.

  4. 4

    Otros 5 minutos después añadiremos 40ml aprox de vinagre de arroz,60ml de teriyaki y 70ml de salsa de ostras y removemos todo.

    Tenemos 10 minutos a fuego fuerte cogiendo sabor las alitas y añadimos medio vaso de agua,tapamos y dejamos 15 minutos cocinar a fuego fuerte y justo después de este tiempo añadimos un vaso de agua con 1x cuchara de maicena,removemos y dejamos a fuego mínimo 15 minutos tapado.

  5. 5

    Llegando a la última parte quitamos la tapa y cocinamos de nuevo a fuego fuerte otros 15 minutos para eliminar la humedad que quede,probamos y rectificamos de sal y/o de cualquier salsa...Tendremos que conseguir un sabor dulce de la salsa teriyaki,...Y un sabor más agridulce que nos da el umami.

    ✅FIN✅

  6. 6

    Yo he decorado con unos pimientos del padrón hechos a la plancha con un poco de sal simplemente riquísimos!

    Solo te queda coger pan y mojar en esta salsa que te engancharás!

    Te atreves a hacerla!? Comparte el resultado 👨‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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J.M. García
J.M. García @Chef_JMgarcia_Murcia
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Chema García🍴 /Por Murcia ando cogiendo limoncicos📍Granadino/Dirección de cocina/Recetas paso a paso 😋
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