Plumcake veg al mango 🥭🏳️‍🌈☮️🇺🇦 🇸🇾🙏🇹🇷

Annalisa 🏳️‍🌈🦄
Annalisa 🏳️‍🌈🦄 @Annalisa82
Noto, Sicilia, Italia

Adoro il mango 🥭 è uno dei miei frutti preferiti. Così ho deciso di provare ad inserirlo nei dolci. Esperimento riuscito!
Morbido, gusto delicato e ovviamente veg!
Provatelo 😊

#calendariomarzo
#calendariomarzo #CALENDARIOMARZO
#ricettedolci #dolciveg #dolci #plumcake #veg #vegan #vegan #mango #senzauova #senzalatticini

Plumcake veg al mango 🥭🏳️‍🌈☮️🇺🇦 🇸🇾🙏🇹🇷

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Adoro il mango 🥭 è uno dei miei frutti preferiti. Così ho deciso di provare ad inserirlo nei dolci. Esperimento riuscito!
Morbido, gusto delicato e ovviamente veg!
Provatelo 😊

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Ingredienti

1 ora circa
1 teglia da plumcake
  1. 220 gfarina 00
  2. 120 gzucchero di canna integrale
  3. 210 gpolpa di mango (circa 1 intero)
  4. 1 ccestratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina (come nel mio caso)
  5. 80g latte di soia o altro latte vegetale
  6. 60 golio di semi
  7. 1 bustinalievito per dolci

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Dopo aver pulito il mango e averlo tagliato a cubetti, frullarlo con il latte vegetale con un frullatore ad immersione.

  2. 2

    Dopo aggiungete l’olio e amalgamatelo per bene con una spatola. A parte, in una ciotola capiente, unite i solidi, farina, vanillina, zucchero e lievito e mescolate con una frusta a mano. Unite i liquidi ed amalgamate per bene fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

  3. 3

    Oleate ed infarinate una teglia da plumcake e nel frattempo preriscaldate il forno in funzione normale a 180 gradi. Versate il composto nella teglia e infornate per circa 30 - 35 minuti. Fate la prova cottura con lo spaghetto e sfornate a cottura ultimata. Fate raffreddare prima di estrarlo dalla teglia. Buon appetito 😋

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Annalisa 🏳️‍🌈🦄
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Noto, Sicilia, Italia
Siciliana, amante dei piatti salati. Mi piace spaziare e sperimentare ricette provenienti da ogni parte del mondo. Aspiro a diventare vegana per ridurre al massimo il consumo di carne in generale e latticini, principalmente per motivi di salute e di sostenibilità. Per questo motivo troverete molte ricette reinterpretate in chiave veg.Un saluto a tutt* e buon appetito!😊🌈🌍
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